Haben Ihre Kinder auch einen Wutanfall, wenn es darum geht, Ghiya zu essen? Nun, nicht mehr, denn dieses Rezept von Chana Dal Ghiya wird sie mit seinem erstaunlichen Geschmack umwerben. Dieses Chana Dal Ghiya ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden. Dieser Sabzi ist nicht nur lecker im Geschmack, sondern gleichzeitig auch kalorienarm. Ein Katori dieses Chana Dal Ghiya liefert nur 112 Kalorien! Sie können dieses Sabzi mit Chapatis und Boondi Raita kombinieren, um eine gesunde Kombination zu erhalten. Ein einfaches Tadka aus Kreuzkümmel, Zwiebel, grünem Chili und Tomate verleiht dem Gericht einen leicht würzigen Geschmack, während Gewürze wie rotes Chilipulver, Korianderpulver und Garam Masala das Rezept auf Masaledar-Art abrunden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Chana Dal mindestens 1 Stunde lang in warmem Wasser einweichen, bevor Sie es verwenden. Dadurch wird das Dal weicher und lässt sich leichter zubereiten. Dieses Chana Dal Ghiya ist perfekt für Gewichtsbeobachter oder diejenigen, die immer auf der Suche nach gesunden und dennoch leckeren Rezepten sind. Ghiya ist auch als Lauki oder Flaschenkürbis bekannt und ist ein Sommergemüse, also probiere dieses Rezept so schnell wie möglich aus. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis-istock) Zutaten von Chana Dal Ghiya
Wie man Chana Dal Ghiya macht
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Schritt 1 Das Dal einweichen
Waschen Sie das Chana Dal gut und weichen Sie es etwa 1 Stunde lang in warmem Wasser ein. In der Zwischenzeit den Flaschenkürbis oder Ghiya schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
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Schritt 2 Zwiebeln andünsten
Nehmen Sie einen Herd und fügen Sie Ghee hinzu. Mittlere Flamme aufsetzen. Kreuzkümmel hinzufügen und sprudeln lassen. Fügen Sie nun gehackte Zwiebeln zusammen mit grünen Chilis und Ingwerpaste hinzu. Mischen und ein oder zwei Minuten anbraten.
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Schritt 3 Die Tomaten kochen
Fügen Sie nun gehackte Tomaten zusammen mit Kurkuma, rotem Chilipulver, Korianderpulver und Salz hinzu. Decken Sie den Herd mit einem Deckel ab und lassen Sie die Tomaten 5 Minuten kochen. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu und lassen Sie die Tomaten erneut 2-3 Minuten kochen. Sobald die Tomaten matschig werden und Ghee an den Seiten hinterlassen, sind sie gar.
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Schritt 4 Ghiya und Chana Dal hinzufügen
Geben Sie nun Ghiya und Chana Dal zusammen mit 1/2 Tasse Wasser in den Kocher. Stellen Sie eine hohe Flamme auf und senken Sie die Flamme nach 1 Pfeife auf niedrig bis mittel. Noch 4 Pfeifen kochen lassen.
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Schritt 5 Fügen Sie den letzten Schliff hinzu
Sobald der Dampf von selbst entweicht, öffnen Sie den Deckel des Herdes. Gehackte Korianderblätter und Garam Masala dazugeben. Geben Sie eine Mischung und passen Sie das Salz an, falls erforderlich.
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Schritt 6 Servierfertig
Ihr köstlicher und gesunder Chana Dal Ghiya Sabzi ist servierfertig. Mit Chapati, Boondi Raita kombinieren und servieren.