Wer mag keine knusprigen Dosas mit heißem Sambhar und cremigem Kokosnuss-Chutney? Allein der Gedanke daran lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die traditionelle Dosa-Zubereitung ist ein mühsamer und langwieriger Prozess. Reis und Dal müssen zusammen stundenlang eingeweicht, dann gemahlen und der Teig vor der Verwendung gut fermentiert werden. Wenn Sie sich nach einer Dosa sehnen und eine sofortige zu Hause haben möchten, dann hilft dieses Rezept. Dieses Dosa-Rezept wird mit Sooji, auch Grieß genannt, in nur 30 Minuten zubereitet! Servieren Sie es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, Sooji Dosa ist ideal für jede Mahlzeit. Sie können das Dosa mit klassischem Sambhar, Rasam, Kokosnuss-Chutney kombinieren oder es sogar mit Minz-Chutney, Tomaten-Chutney oder einem anderen Dip Ihrer Wahl genießen. Dieses einzigartige Dosa-Rezept wird mit nur 5 Zutaten zubereitet und wird definitiv zu Ihrem absoluten Favoriten. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten von Sooji Dosa
Wie man Sooji Dosa macht
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Schritt 1 Mahlen Sie die Zutaten
Zuerst Sooji (Grieß), Weizenmehl, Zucker und Salz nach Belieben in einer Schüssel mahlen.
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Schritt 2 Bereiten Sie den Teig vor
Die Mischung in einer Schüssel herausnehmen, Quark hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie nun etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Jetzt 15-20 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 3 Dosa machen
Um Dosa zuzubereiten, erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne, fügen Sie etwas Öl/Butter hinzu und gießen Sie den Dosa-Teig darauf. Den Teig in kreisenden Bewegungen verteilen und auf kleiner Flamme backen. Von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind.
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Schritt 4 Servierfertig
Dosa mit Chutney, Sambhar servieren und genießen.