Weihnachten steht vor der Tür und es ist die perfekte Zeit zum Backen, um das beliebteste Winterfest zu feiern . Weihnachten wird allgemein mit gebackenen Lebensmitteln, insbesondere Kuchen, in Verbindung gebracht. Dattel-Walnuss-Kuchen ist die beliebteste Variante, die die meisten Menschen am liebsten backen, da sie nicht nur super einfach, sondern auch super lecker ist. Wir haben in dem Rezept nur Walnüsse verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie Cashewnüsse, Mandeln, Rosinen, kandierte Früchte usw. hinzufügen. Wenn Sie gerne zu Hause backen, müssen Sie dieses Rezept mit einem Lesezeichen versehen. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Kuchen enthalten Ei als Zutat, was für Vegetarier oder Menschen mit Eiallergien möglicherweise nicht geeignet ist. Wir haben die perfekte Lösung für euch. Dieser eilose Weihnachtskuchen wird genauso locker und lecker sein wie jeder andere Eierkuchen. Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird diesen Khajoor-Kuchen mit Sicherheit lieben. Sie können den gebackenen Kuchen problemlos in einem luftdichten Glas aufbewahren und er hält problemlos eine Woche. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis- Stock) Zutaten von Weihnachtskuchen ohne Eier
Wie man eilosen Weihnachtskuchen macht
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Schritt 1 Mischen Sie die Datteln
Datteln in eine Schüssel geben. Fügen Sie 1 Tasse warme Milch hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten einweichen. Datteln zusammen mit Milch in einen Mixer geben. Mischen, um eine dicke Paste zu bilden.
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Schritt 2 Mischen Sie die Zutaten
Die Dattelpaste in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Öl und Quark hinzu und verwenden Sie einen elektrischen Schneebesen, um die Zutaten miteinander zu vermischen. Rühren Sie weiter, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.
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Schritt 3 Die trockenen Zutaten sieben
Nun ein Sieb in die Schüssel geben und Weizenmehl hinzugeben. Fügen Sie außerdem Backpulver und Natron hinzu. Die trockenen Zutaten in die Schüssel sieben. Verwenden Sie nun die Cut-and-Fold-Methode, um sie gut mit den restlichen Zutaten zu vermischen. Fügen Sie 1/2 Tasse warme Milch hinzu und mischen Sie erneut gut, um einen glatten Teig zu erhalten.
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Schritt 4 Datteln und Walnüsse hinzufügen
Fügen Sie nun 6-8 gehackte Datteln und 1/2 Tasse gehackte Walnüsse zum Teig hinzu. Geben Sie eine endgültige Mischung.
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Schritt 5 Kuchen backen
Gießen Sie den Teig in eine rechteckige Form, die mit Pergamentpapier ausgelegt oder richtig mit Öl eingefettet ist. Backen Sie den Kuchen für 45 Minuten bei 180 Grad Celsius.
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Schritt 6 Servierfertig
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Tipps
- Sie können einige kandierte Früchte und mehr Nüsse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.