Soja-Chaap ist eines der beliebtesten Street Foods in Indien. Es wird auch zur Herstellung von Currys verwendet. Es ist eine glatte, zähe Version von Sojastückchen, die zusammengebunden sind. Die Zutaten, die verwendet werden, um dieses einfache Soja-Chaap von Grund auf neu zuzubereiten, sind Sojastücke, Sojabohnen, Allzweckmehl, Wasser und Salz. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, um Chaap zu Hause mit begrenzten Zutaten zuzubereiten. Sie können sie in großen Mengen herstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt müssten Sie Ihr Haus nicht mehr verlassen, um Ihr Verlangen nach einem würzigen Soja-Chaap zu stillen, da Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können.
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Zutaten von Soja Chaap
Wie man Soja Chaap macht
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Schritt 1 Sojabohnen einweichen und Sojastücke kochen
Weichen Sie die Sojabohnen in einer Schüssel über Nacht in Wasser ein und machen Sie dann eine Paste daraus, indem Sie sie mischen. In der Zwischenzeit nimm einen Topf und koche die Sojastücke in Wasser, gieße das heiße Wasser ab und gib sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
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Schritt 2 Mahlen Sie die Sojastücke zu einer Paste
Nachdem die Sojastücke in Wasser weich geworden sind, lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie die Sojastücke, um eine Paste zu bilden. Mischen Sie diese Paste mit der Sojabohnenpaste. Allzweckmehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
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Schritt 3 Chaap Form geben
Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes flach drücken und lange und etwas breite Stücke schneiden. Nehmen Sie lange Eisstangen und wickeln Sie ein langes Stück um eine Eisstange. Die gerollten Sojasticks in einer Pfanne mit Wasser kochen.
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Schritt 4 Kühlen Sie sie ab
Nachdem das Wasser kocht, abgießen und die Sojasticks in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Nach dem Abkühlen sind sie fertig und können für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Sie können die Sojabohnen lagern und jederzeit genießen.
Tipps
- Wer es würzig mag, kann dem Teig etwas Ingwer-Knoblauch-Paste und Gewürze hinzufügen.