Hara Bhara Kebab Rezept

Wenn Kebabs und Schnitzel Ihre Favoriten sind, dann ist hier ein Rezept, das Ihren Gaumen mit Sicherheit umwerben wird. Dieses Hara Bhara Kebab-Rezept ist ein Restaurant-Spezialrezept, das für eine köstliche Vorspeise sorgt. Dieser Kebab wird aus all dem grünen und gesunden Gemüse hergestellt und ist nicht einmal in der Pfanne gebraten. Es wird in wenig Öl auf einer Tawa gekocht, was es auch super gesund macht. Zunächst wird aus Gemüse ein grünes Püree hergestellt und dann mit Kartoffeln und Bohnen zum Binden vermischt. Sie können die Kebabs auch luftbraten, um sie vollständig ölfrei zu machen. Kombinieren Sie diese grünen Kebabs mit etwas Chutney oder einem anderen Dip Ihrer Wahl und genießen Sie es.

Zutaten von Hara Bhara Kebab

• 1/2 Tasse Erbsen
• 2 onion
• 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel Boden
• 4 Esslöffel Korianderblätter
• 2 große gekochte,pürierte Kartoffeln
• 1 Esslöffel Garam-Masala-Pulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpaste
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 1/2 cup Spinat
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Tasse grüne Bohnen
• nach Bedarf salzen
• 1/2 Esslöffel Chaat Masala Pulver
• 2 Esslöffel Gramm Mehl (Besan )
• 1/2 Esslöffel trockene Mango Pulver
• 1 Teelöffel Ingwerpaste
• 8-g-Cashews

Wie man Hara Bhara Kebab macht

• Schritt 1 Das Gemüse kochen

  2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmel hinzufügen und sprudeln lassen. Fügen Sie nun die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an. Gehackte Bohnen und Erbsen hinzufügen. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, zusammen mit Kreuzkümmelpulver, Ingwerpaste, Knoblauchpaste, trockenem Mangopulver, Garam Masala, Chaat Masala und Korianderblättern. Alles gut vermischen und einige Minuten kochen lassen.

• Schritt 2 Spinat hinzufügen

  Zum Schluss Spinatblätter hinzufügen und den Deckel abdecken. Lassen Sie sie ein paar Minuten kochen. Gut mischen und etwas abkühlen lassen.

• Schritt 3 Schleifen

  Die gekochte Mischung in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Gießen Sie diese Paste in eine Schüssel.

• Schritt 4 Den Teig zubereiten

  Fügen Sie nun zu dieser Paste Kartoffelpüree, Besan, Salz und schwarzes Pfefferpulver hinzu. Gut mischen, um einen Teig zuzubereiten.

• Schritt 5 Tikkis machen

  Aus dem Teig kleine Kugeln formen und etwas flach drücken, damit sie die Form eines Tikki erhalten. Drücken Sie eine Cashewnuss in die Mitte jedes Tikki.

• Schritt 6 Kochen und servieren

  Erhitzen Sie nun 2 EL Öl auf einem Antihaft-Tawa. Legen Sie die Tikkis/Kebabs darauf. Von beiden Seiten goldbraun backen. Die Hara-Bhara-Kebabs mit etwas Minz-Chutney servieren und genießen.