Quinoa bietet viele gesundheitliche Vorteile, da es reich an Ballaststoffen ist, Eiweiß liefert und gut für den Darm ist. Viele Menschen essen zum Frühstück Gemüse-Quinoa oder Quinoa-Salat. Aber haben Sie schon einmal Quinoa-Risotto probiert? Wenn nicht, ist es höchste Zeit, dass Sie es schaffen und dieses erstaunliche Rezept ausprobieren. Es hat Pilze, Parmesankäse und Weißweinessig. Das Interessante an diesem Rezept ist, dass es Gemüsebrühe enthält, die normalerweise nicht in die Quinoa-Rezepte passt. Also, hör auf zu zögern und bereite dieses köstliche Rezept zu Hause zu und genieße es Zutaten von Quinoa-Risotto
Wie man Quinoa-Risotto macht
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Schritt 1 Champignons in einer Pfanne anbraten
Nehmen Sie eine Pfanne, erhitzen Sie etwas Öl und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Braten Sie sie an, bis sie gar sind, und geben Sie sie dann auf einen Teller. Jetzt Zwiebeln und dann Knoblauchzehen in dieselbe Pfanne geben. Braten Sie sie an, bis sie weich werden.
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Schritt 2 Quinoa toasten
Wenn Sie fertig sind, rösten Sie die Quinoa in derselben Pfanne. Rühren Sie regelmäßig um und geben Sie die Gemüsebrühe langsam Tasse für Tasse in die Pfanne.
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Schritt 3 Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben
Nun die restlichen Zutaten (Weißweinessig, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer, Parmesankäse) hinzugeben. Alles 5-6 Minuten gut durchrühren. Lassen Sie das Gericht einige Zeit köcheln.
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Schritt 4 Heißes Quinoa-Risotto ist servierfertig
Nach dem Garen das Quinoa-Risotto auf einen Teller geben. Etwas Parmesan bestreuen. Guten Appetit.