Ragda Chaat wird im Wesentlichen hergestellt, indem weiße Erbsen gekocht und dann ein Hauch von Aromen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu betonen. Erinnerst du dich an die Chole, die du mit Kulche bekommst? Ja, das ist der Chole, der in diesem Chat verwendet wird. Zusammen mit Zwiebeln, Tomaten, Sev, Papdi und Gewürzen ist dieses Chaat ein schmatzendes Rezept. Sie können diesen Chaat ganz einfach bei sich zu Hause machen. Es ist würzig und würzig, was all die Erinnerungen an Street Food weckt. Also, genießen Sie dieses Ragda Chaat und lassen Sie uns wissen, ob es Ihnen gefallen hat. Zutaten von Ragda Chaat
Wie man Ragda Chaat macht
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Schritt 1 Ragda kochen
Geben Sie gekochte Ragda (weiße Erbsen) in eine Pfanne, fügen Sie dann Kurkumapulver, Salz und Asafoetida hinzu. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und rühren Sie ständig weiter. Kochen Sie es für etwa 4-5 Minuten, bis der Ragda dicker wird. Es sollte nicht zu dick oder zu wässrig sein.
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Schritt 2 Bereiten Sie den Verband vor
Übertragen Sie nun die Ragda in Schalen. Fügen Sie Chaat Masala und Kreuzkümmelpulver hinzu. Dann grüne Chilischoten und Zwiebeln hinzufügen. Streuen Sie Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack.
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Schritt 3 Zerkleinerte Papdis in die Schüssel geben
Als nächstes Zitronensaft beträufeln und dann zerstoßene/gebrochene Papdis hinzufügen. Sie können es dann mit Sev und Korianderblättern garnieren.
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Schritt 4 Ihr Ragda Chaat ist servierfertig
Ihr Ragda Chaat ist bereit, heiß serviert zu werden. Sie können Zwiebeln und Zitronenschnitze neben dem Ragda Chaat aufbewahren. Genießen Sie diesen knusprigen und matschigen Chaat.