Suchen Sie etwas Leckeres und gleichzeitig Gesundes? Schnitzel werden normalerweise frittiert, was sie zu einem ungesunden Snack macht. Aber in diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie mit nur zwei Löffeln Öl leckere Schnitzel zaubern können. Jowar-Mehl ist gluten- und kalorienarm, was es zu einer idealen Wahl macht. Wir haben Kohl, Karotten und Zwiebeln hinzugefügt, Sie können jedoch Gemüse nach Ihrer Wahl hinzufügen. Eine Mischung aus Gewürzen, gemischt mit Gemüse und Jowar, bietet ein Geschmackserlebnis. Kombinieren Sie es mit Minz-Chutney oder Ketchup und genießen Sie die gesunde Mahlzeit. Zutaten von Jowar-Kotelett
Wie man Jowar-Schnitzel macht
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Schritt 1 Mischen Sie alles zusammen
Jowar-Mehl, gehackter Kohl, Zwiebel, Karotte und Korianderblätter in eine Schüssel geben. Fügen Sie nun Ingwer-Knoblauch-Paste, Salz, schwarzen Pfeffer, Quark, trockenes Mangopulver, Kreuzkümmelpulver und rotes Chilipulver hinzu. Mischen Sie sie gut.
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Schritt 2 Einen Teig kneten
Wasser portionsweise zugeben und die Zutaten mit den Händen zu einem Teig kneten.
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Schritt 3 Schnitzel machen
Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese durch Drücken in der Mitte platt drücken.
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Schritt 4 Koteletts kochen
2 EL Öl in eine Pfanne geben und die Koteletts hineinlegen. Mit einem Deckel abdecken und 4-5 Minuten garen lassen. Auf die andere Seite wenden und backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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Schritt 5 Servierfertig
Nach dem Garen sind Ihre Jowar-Koteletts servierfertig. Kombinieren Sie sie mit Minz-Chutney, Ketchup und genießen Sie.