Du liebst gesunde Lebensmittel und probierst sie gerne zu Hause aus? Dann ist dieses einzigartige Rezept genau das Richtige für Sie. Dieses schmatzende Rezept wird aus einer Reihe von Linsen, Quinoa und Flaschenkürbis hergestellt und ist mit der Güte von Protein beladen. Sie können es zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen zubereiten. Es ist super gesund und lässt sich in nur wenigen Tropfen Öl zubereiten. Sie können diesen gemischten Linsenpfannkuchen mit einem Chutney Ihrer Wahl kombinieren und eine vollwertige Mahlzeit ist fertig. Das Mahlen von Quinoa kann einen bitteren Geschmack abgeben, also verwenden wir hier Flaschenkürbis, um ihn auszugleichen. Wenn Sie mehr Gewürze hinzufügen möchten, können Sie diesem Pfannkuchenrezept Korianderpulver, rotes Chilipulver, trockenes Mangopulver und sogar Pav Bhaji Masala zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Zutaten des gemischten Linsenpfannkuchens
Wie man gemischte Linsenpfannkuchen macht
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Schritt 1 Linsen einweichen
Zuerst die Linsen separat für 20 Minuten einweichen. Weichen Sie die Quinoa außerdem 30 Minuten lang ein. Jetzt etwas Flaschenkürbis oder Lauki reiben und beiseite stellen.
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Schritt 2 Teigzubereitung
Eingeweichte Linsen und Quinoa in einen Mixer geben. Geriebenen Lauki, grünen Chili, Ingwer und Salz hinzufügen. Zu einem glatten Teig verrühren. Je nach Bedarf können Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass der Teig dick und glatt ist. Nehmen Sie es in eine Schüssel und mischen Sie schwarzes Pfefferpulver hinein.
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Schritt 3 Die Pfannkuchen zubereiten
Eine beschichtete Pfanne mit ein paar Tropfen Öl einfetten. Gießen Sie 1-2 Kellen des vorbereiteten Teigs auf die Tawa und verteilen Sie sie in kreisenden Bewegungen, um sie zu verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen lassen. Machen Sie mehr solche Pfannkuchen mit dem übrig gebliebenen Teig.
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Schritt 4 Servierfertig
Nach dem Garen sind Ihre gemischten Linsenpfannkuchen servierfertig. Servieren Sie sie mit etwas Chutney an der Seite und genießen Sie.