Vermicelli Kheer, auch Seviyaan Kheer genannt, ist ein köstliches Dessert aus Nordindien. Dieses Dessert aus Fadennudeln, Milch, Zucker und Trockenfrüchten ist recht einfach zuzubereiten und erweist sich als äußerst köstlich. Es ist weitgehend für Festivals wie Puthandu vorbereitet. Sie können den Milch- und Zuckergehalt nach Bedarf anpassen. Fügen Sie weniger Milch hinzu, wenn Sie möchten, dass das Dessert dicker wird. Sie können den Zucker auch durch Jaggery oder Shakkar ersetzen, um es gesünder zu machen. Probieren Sie also dieses köstliche Rezept in dieser festlichen Jahreszeit und genießen Sie die süße Freude mit Ihrer Familie. Zutaten von Fadennudeln Kheer
Wie man Fadennudeln Kheer macht
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Schritt 1 Fadennudeln rösten
Einen Esslöffel Ghee erhitzen, Fadennudeln dazugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Sobald die Fadennudeln goldbraun werden, sind Ihre Seviyaan geröstet.
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Schritt 2 Milch hinzufügen
Jetzt Milch hinzugeben und gut verrühren. Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis die Milch kocht. Zwischendurch immer wieder umrühren.
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Schritt 3 Zucker hinzufügen
Sobald die Milch kocht, Zucker hinzufügen und mischen. Lassen Sie den Seviyaan 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
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Schritt 4 Trockenfrüchte hinzufügen
Jetzt gemahlene Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen hinzugeben. Kardamompulver hinzugeben und gut vermischen. Weitere 10-12 Minuten kochen oder bis die Milch eindickt.
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Schritt 5 Garnieren und servieren
Mit getrockneten Rosenblättern garnieren und je nach Geschmack heiß oder warm servieren.