Fasten Sie diese Navratri-Saison und möchten Sie einen Ersatz für Ihre üblichen Rotis und Parathas? Hier ist ein Vrat-freundliches Paratha-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause ausprobieren können. Ersetzen Sie das Mehl durch Buchweizenmehl und bereiten Sie die Füllung nur mit Kartoffeln, Salz, Pfeffer und grünem Chili zu. Dieses Paratha-Grundrezept schmeckt köstlich, wenn es mit Quark serviert wird, und wird zu einer vollwertigen Mahlzeit. Sie müssen sich während des Fastens nicht verhungern, da Sie die Navratri-Saison ganz einfach genießen können, indem Sie dieses sättigende Rezept zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. Zutaten von Kuttu ka Paratha
Wie man Kuttu ka Paratha macht
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Schritt 1 Bereiten Sie die Füllung vor
Kochen Sie zuerst die Kartoffel, bis sie vollständig gekocht ist. Jetzt schälen und in einer Schüssel ordentlich pürieren. Gehackte grüne Chilischote, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
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Schritt 2 Den Teig zubereiten
Kuttu Atta in eine Schüssel geben. Salz nach Geschmack hinzufügen. Warmes Wasser portionsweise zugeben und zu einem Teig kneten.
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Schritt 3 Gefüllte Bällchen zubereiten
Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und etwas ausrollen. Füllen Sie die Füllung in jeden und schließen Sie die Ränder, um gefüllte Bällchen vorzubereiten. Mit Mehl bestäuben und die Parathas ordentlich ausrollen.
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Schritt 4 Bereiten Sie die Parathas vor
Erhitzen Sie nun eine Tawa und legen Sie die gefüllte Paratha darauf. Drehen Sie es nach einer Minute auf die andere Seite. Etwas Ghee darüber träufeln und kochen lassen. Jetzt wieder wenden und mehr Öl beträufeln. Sobald die Paratha von beiden Seiten goldbraun ist, wird sie zubereitet. Wiederholen Sie die Schritte, um weitere solcher Parathas zu erstellen.
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Schritt 5 Servieren!
Kuttu Paratha mit Quark servieren und genießen.