Panakam, auch bekannt als Panagam oder Panaka, ist eine südindische Spezialität, die gleichbedeutend mit Sri Ramnavami ist. Dieses kühlende und erfrischende Getränk ist perfekt für den Sommer und wird in den Südstaaten Indiens häufig zubereitet. Das Wasser wird mit Jaggery gesüßt, Zitrone verleiht ihm eine würzige Note und die hinzugefügten Tulsiblätter verleihen dem Getränk einen besonderen Geschmack. Außerdem werden dem Getränk getrocknetes Ingwerpulver, Salz, schwarzes Pfefferpulver und Kardamompulver zugesetzt. Sie können auch zerstoßene Eiswürfel hinzufügen, um ein gekühltes Getränk zuzubereiten. Opfere Panakam zuerst Gott und verteile es dann als Prasad. Probieren Sie dieses beliebte Getränk in dieser Festivalsaison und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. Zutaten von Panakam
Wie man Panakam macht
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Schritt 1 Jaggery und Wasser mischen
In einem Krug Jaggery zusammen mit 5 Tassen Wasser hinzufügen. Gut mischen und den Jaggery 20 Minuten lang einweichen lassen. Jetzt gut umrühren, um sicherzustellen, dass es vollständig aufgelöst ist.
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Schritt 2 Weitere Zutaten hinzufügen
Fügen Sie nun schwarzes Pfefferpulver, Kardamompulver, Ingwerpulver und Salz hinzu. Den Saft einer Zitrone im Krug auspressen und alles gut vermischen.
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Schritt 3 Tulsiblätter hinzufügen
Zum Schluss Tulsi-/Basilikumblätter hinzufügen, vorsichtig umrühren und servieren. Sie können das Getränk vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen oder je nach Bedarf auch einige zerstoßene Eiswürfel hinzufügen.