Gavvalu, was wörtlich übersetzt süße Muscheln bedeutet, sind knusprige Knabbereien, die besonders zu Festen hergestellt werden. Diese mundgerechten Chips, die in Andhra Pradesh Gavvalu und in Goa Kulkuls genannt werden, sind so lecker wie eh und je. Sie können nicht bei einem aufhören, wenn Sie anfangen, diese süßen Köstlichkeiten zu knabbern, da ihr knuspriger, knuspriger und leicht süßer Geschmack lange anhält. Egal, ob es sich um ein Fest handelt, Sie müssen versuchen, dieses traditionelle süße Rezept nach diesem Rezept zuzubereiten. Im Handumdrehen zubereitet, brauchen Sie nur kleine Gavvalus zu braten und als Snack zu genießen. Zutaten von Gavvalu
Wie man Gavvalu macht
-
Schritt 1 Mischen Sie die trockenen Zutaten
Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Allzweckmehl, Backpulver, Salz und geschmolzene Butter hinzu. Mischen Sie es, bis es gut vermischt ist. Halten Sie es beiseite.
-
Schritt 2 Teig auskneten
In einer anderen Schüssel Kokosmilch und Zucker mischen. Fügen Sie diese Mischung dann der Allzweckmehlmischung hinzu. Zu einem glatten Teig kneten. Aus diesem Teig kleine Kugeln formen und mit einem feuchten Musselintuch abdecken.
-
Schritt 3 Frittieren, um Gavvalu herzustellen
Jetzt mit einer gefetteten Gabel vorsichtig in die Kugeln drücken und zu einer Lockenform rollen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Die Locken darin frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Nach dem Frittieren servieren.