Auf der Suche nach einer schnellen süßen Leckerei? Dann probieren Sie dieses traditionelle bengalische Süßgericht – Patishapta Pitha. Befolgen Sie einfach einige einfache Schritte und gönnen Sie sich das Gute!
Patishapta Pitha ist eine bengalische Küche, die von allen süßen Liebhabern probiert werden muss. Es ist ein sehr beliebtes bengalisches Süßgericht, das am glücksverheißenden Tag von Makar Sankranti oder Poush Parbon zubereitet wird. Es ist speziell mit grünem Kardamompulver und Kristallzucker/Jaggery garniert. Die Hauptzutaten dieses Desserts sind raffiniertes Mehl und Grieß. Es kann bei mehreren Gelegenheiten wie Katzenpartys und Geburtstagen bevorzugt werden. Es wird mit Milch gemischt, die für viele ein Teil der Grundnahrung ist. Daher macht es es leicht nahrhaft. Betreten Sie noch heute Ihre Küche und probieren Sie dieses köstliche Rezept noch heute mit Ihrer Familie und Ihren Freunden aus. Stellen Sie in dieser Festivalsaison sicher, dass Sie die frischen und feuchten Häppchen dieser bengalischen Süßspeise genießen.
Inhaltsstoffe von Patishapta Pitha
Wie man Patishapta Pitha macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Teig vor
Um mit diesem einfachen Rezept zu beginnen, nehmen Sie eine große Schüssel und sieben Sie Reismehl, Maida, Grieß und mischen Sie die Mehle. Milch und Puderzucker nach und nach zugeben 1 Esslöffel zu einem glatten Teig verarbeiten. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu flüssig und nicht zu dick ist. Bewahren Sie den Teig beiseite.
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Schritt 2 Machen Sie die Füllung
In der Zwischenzeit eine andere Pfanne nehmen und die Kokosnuss hinzufügen, die Kokosnuss rösten, bis sie eine goldene Farbe annimmt. Fügen Sie dann zerstoßene Jaggery zusammen mit etwas Milch und Khoya hinzu. Kochen Sie die Füllung und fügen Sie Kardamompulver hinzu. Fügen Sie Milch hinzu, um die Füllung zu binden.
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Schritt 3 Bereiten Sie das Pitha vor
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eine Schöpfkelle voll Teig hineingeben und zu einem mittelgroßen Pfannkuchen verteilen und von unten garen lassen.
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Schritt 4 Patishapta Pitha kochen
Einen Löffel der Mischung der Länge nach hineingeben, rollen und kochen, die Seite umdrehen und goldbraun werden. Heiß servieren.
Tipps
- Um die Füllung interessanter zu machen, können Sie zerkleinerte Mandeln und Rosinen in die Füllung geben.
- Um den Teig knusprig zu machen, machen Sie dünnes Pitha.