Wenn Sie ein Fan von Nudeln sind, ist dieses einzigartige Rezept genau das Richtige für Sie. Lassen Sie Ihre übliche Schüssel Nudeln weg, die nur aus Maida besteht, und probieren Sie diese gesündere Version. Diese Variante wird wie Nudeln hergestellt und verwendet Chapati, um nudelähnliche Stränge herzustellen. Eine Kombination aus verschiedenen Gemüsen fügt dem Rezept zusätzliche Nährstoffe hinzu. Sie können auch verschiedene Saucen nach Ihrer Wahl hinzufügen, um die Chapati-Nudeln besonders lecker zu machen. Entscheiden Sie sich also beim nächsten Nudelhunger für diese gesündere Variante.
Zutaten von Chapati-Nudeln
Wie man Chapati-Nudeln macht
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Schritt 1 Teig für Chapati-Nudeln
Teig für Chapati aus Weizenmehl mit Wasser zubereiten, bis er weich wird, dann 2 Esslöffel Öl zum Teig geben und beiseite stellen.
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Schritt 2 Das Gemüse klein schneiden
Alle angegebenen Gemüse Karotten, Paprika, Kohl, Zwiebeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 3 Chapati zubereiten und in Stränge schneiden
Machen Sie aus dem Teig weiche Chapatis und schneiden Sie sie in lange Stücke, sodass sie wie dünne Nudelfäden aussehen.
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Schritt 4 Gemüse anbraten
Nimm eine Pfanne. Gießen Sie 1 Esslöffel Öl hinein und fügen Sie das fein geschnittene Gemüse hinzu. Dann fügen Sie Salz, Kurkuma, Chilipulver, Garam Masala hinzu und schwenken Sie alles einige Minuten lang gut durch. Sobald es halb gar ist, Chapati-Scheiben hinzufügen und mischen.
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Schritt 5 Gut mischen und garnieren
Zum Schluss die Chili-Tomaten-Sauce dazugeben und gut durchschwenken. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie 2 Esslöffel Honig hinzu, um das Gericht schmackhafter zu machen.