Wenn der Winter näher rückt, gibt es so viele Gemüsesorten, die im Überfluss vorhanden sind. Grünes Chana oder Choliya ist eines davon und eines der nahrhaften Gemüse, das Sie für Ihre Lieben zubereiten können. Mit einem etwas süßen Geschmack genießen viele Menschen grünes Chana so, wie es ist, d.h. in der rohen Form. Wenn es jedoch gekocht wird, ergibt es ein köstliches Gericht, das sowohl mit Chapati als auch mit Paratha genossen werden kann. Einige Leute verwenden Choliya auch, um Pulao zuzubereiten, und wir müssen Ihnen sagen, dass es unglaublich schmeckt. Gekocht wie jedes andere Gemüse ist es ein Kraftpaket für die Ernährung und gut für die Verdauung. Green Chana ist auch während Chhath sehr beliebt und eine Delikatesse zum Genießen! Dies ist ein sattvisches Rezept, in dem Sendha Namak verwendet wurde und Mae ohne Zwiebel-Knoblauch ist. Es kann jedoch bei mehreren Gelegenheiten mit Zwiebeln und Knoblauch zubereitet werden. Es erhöht den Geschmack dieses Gemüses. Probieren Sie es aus und teilen Sie uns Ihr Feedback dazu mit.
Zutaten von Green Chana
Wie man grünes Chana macht
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Schritt 1 Das grüne Chana waschen
Um dieses erstaunliche Gericht zuzubereiten, das in der Bihari-Küche beliebt ist, waschen Sie zuerst das grüne Chana gründlich und bewahren Sie es beiseite.
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Schritt 2 Braten Sie die Tomate 5 Minuten lang an
In der Zwischenzeit Ghee in einer Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel, geriebenen Ingwer und gehackte grüne Chilis hinzufügen. Lassen Sie die Samen sprudeln. Als nächstes die fein gehackte Tomate hinzugeben und 5 Minuten auf kleiner Flamme garen.
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Schritt 3 Grünes Chana 5 Minuten kochen
Kurkuma- und Korianderpulver zusammen mit Sendha Namak in die gekochten Tomaten geben. Jetzt grünes Chana in die Pfanne geben und gut umrühren und die Pfanne abdecken. 5 Minuten kochen.
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Schritt 4 Fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten
Jetzt etwas Wasser in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Korianderblätter darüberstreuen und heiß genießen.
Tipps
- Das Hinzufügen von Wasser ist völlig optional, Sie können dieses grüne Chana genießen, indem Sie es in einer Pfanne anbraten.