Suchen Sie nach einem Instant-Dhokla-Rezept? So können Sie es zu Hause machen. Es gibt auch einen ganz anderen Geschmack und ist in nur 30 Minuten fertig. Alles, was Sie brauchen, ist Grießmehl und Joghurt und machen Sie einen Teig mit Backpulver, Zucker, Zitronensaft und Salz. In einem Schnellkochtopf dämpfen und eine Mischung aus Senfkörnern, Kreuzkümmel und Asafoetida über das gekochte Dhokla geben. Und Sie können loslegen! Zutaten von Rava Dhokla
Wie man Rava Dhokla macht
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Schritt 1 Grieß 20 Minuten einweichen
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Rawa oder Grieß mit Bockshornkleesamen, Joghurt und Zitronensaft. Für die richtige Konsistenz etwas Wasser verwenden und 20 Minuten einweichen.
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Schritt 2 Wasser in einem Schnellkochtopf erhitzen
Nun ausreichend Wasser in einem Schnellkochtopf erhitzen und Stütznetz darin aufbewahren.
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Schritt 3 Bereiten Sie den Teig vor
Nach dem Einweichen des Rawa Salz, grüne Chilipaste, Kümmelpulver, Zucker, Backpulver in den Teig geben und gut vermischen. Bewahren Sie diesen Teig nun im Herd-Tiffin auf und lassen Sie dieses Tiffin langsam im Herd.
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Schritt 4 Den Dhokla 20 Minuten kochen
Entfernen Sie die Pfeife des Herdes und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie den Dhokla 20 Minuten kochen.
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Schritt 5 Bereiten Sie die Temperierung vor und gießen Sie Dhookla darüber
Schalten Sie danach die Flamme aus und bereiten Sie die Temperierung vor. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Öl hinzu. Wenn das Öl heiß genug ist, Senfkörner und Kümmelsamen mit etwas Asafoetida hinzugeben und knistern lassen. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie das fertige Dhokla darüber und streuen Sie Korianderblätter über das Dhokla. In Stücke schneiden und das Dhokla warm servieren.