Auf der Suche nach einem köstlichen indischen Brot zu diesen würzigen Currys? Probieren Sie dieses erstaunliche Garlic Lachcha Paratha, das super einfach zuzubereiten ist. Viele Leute nehmen an, dass es ziemlich schwierig ist, eine Lachcha Paratha herzustellen. Sie können jedoch diese einfachen Techniken verwenden, die in den Schritten angegeben sind, um das Lachcha Paratha leicht herzustellen. Probieren Sie es noch heute aus.
Zutaten von Knoblauch Lachcha Paratha
Wie man Knoblauch Lachcha Paratha macht
-
Schritt 1 Einen feinen Teig für Lachcha Paratha kneten
Nehmen Sie eine Schüssel zum Teigkneten und mischen Sie Weizenmehl, Karamellsamen (Ajowan), rotes Chilipulver, zerdrückten Knoblauch, Korianderblätter, grüne Chilipaste, Öl. Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie dann Wasser hinzu. Einen glatten Teig kneten und beiseite stellen.
-
Schritt 2 Lachcha Paratha ausrollen
Etwas Teig in die Hand nehmen und mit trockenem Mehl bestäuben. Rollen Sie es wie einen Chapati, tragen Sie Öl auf und bestäuben Sie es mit Weizenmehl. Falten Sie den Chapati, um eine Reihe von Falten zu machen. Rollen Sie es in Ihre Handfläche und legen Sie es beiseite. Lachcha Paratha leicht ausrollen.
-
Schritt 3 Lachcha Paratha kochen
Eine Pawa auf mittlerer Flamme erhitzen und die Paratha darüber geben. Ghee oder Öl auf beiden Seiten auftragen und braten, bis es eine hellbraune Farbe annimmt.
-
Schritt 4 Paratha zerdrücken und heiß servieren
Zerdrücken Sie die Paratha mit Ihren Händen, um die Schicht zu trennen. Sobald es fertig ist, auf eine Servierplatte geben. Zu jedem Gericht oder sogar einer einfachen Gurke servieren.