Shiitake-Gemüseplatte mit Bambusreis-Rezept

Ein Wochenende mag nach viel Arbeit erscheinen und das Zubereiten von Mittag- und Abendessen kann zu einer echten Aufgabe werden. Wenn Sie an ein einfaches kontinentales Rezept für Ihre Lieben denken, müssen Sie dieses Gericht probieren! Shiitake-Gemüseplatte mit Bambusreis ist ein erstaunliches Eintopfgericht, bei dem Shiitake-Pilze mit Karotten, Kaiserschoten, Edamame und Spargel gebraten werden müssen. Dieses gebratene Gemüse wird dann in leichter Sojasauce und vegetarischer Shiitake-Pilzsauce geworfen, die nach Austernsauce schmeckt. Sie können das gebratene Gemüse mit gekochtem Bambusreis genießen.

Zutaten der Shiitake-Gemüseplatte mit Bambusreis

• 4 eingeweichter,gekochter Shiitake-Pilz
• 5 sticks gedünsteter,gehackter Spargel
• 1/2 rote Paprika
• 2 onion
• 1 Esslöffel raffiniertes Öl
• 2 Esslöffel vegetarische Shiitake-Pilzsauce

• 1/2 gewürfelt, gekochte Karotte
• 1 handvoll blanchierte Kaiserschoten
• 1/2 handful edamame beans
• 5 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel helle Sojasauce
• 1/2 Tasse gekochter Bambus Reis

Wie man eine vegetarische Shiitake-Platte mit Bambusreis zubereitet

• Schritt 1 Braten Sie das gesamte Gemüse an

  Um dieses köstliche Eintopfgericht zuzubereiten, stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie Knoblauch zusammen mit Zwiebeln hinzu und braten Sie es 1-2 Minuten lang oder bis der rohe Zwiebelgeruch verschwindet. Als nächstes das Gemüse nach und nach hinzugeben und ebenfalls anbraten.

• Schritt 2 Saucen ins Gemüse geben und mit Bambusreis servieren

  Fügen Sie dann Saucen hinzu und streuen Sie Sesamsamen darüber. Das Gericht ist fertig, servieren Sie es mit Reis Ihrer Wahl. Ich habe mich aufgrund seines Nährwerts für Bambusreis entschieden.