Gesundes Batata Wada im Paniyarakkal-Rezept

Wenn Sie es lieben, neue Gerichte auszuprobieren, die innovativ und dennoch köstlich im Geschmack sind, dann probieren Sie dieses erstaunliche gesunde Batata Wada in Paniyarakkal. Dies ist ein Fusion-Gericht, das wie Appe in einer Appam-Pfanne gekocht und mit Vollkornpav gegessen wurde. Dies ist eines meiner kreativen Gerichte, das ich ausprobiert habe und das wirklich gut gelungen ist. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das Sie an Feiertagen oder am Wochenende für Ihre Lieben zubereiten können. Wenn dir dieses Rezept gefällt, probiere es zu Hause aus und gib mir dein Feedback im Kommentarfeld.

Zutaten von gesundem Batata Wada in Paniyarakkal

• 1/3 Tasse Kichererbsenmehl (Besan)
• 8 mittelgroße Kartoffel
• 2 grüne Chilis
• 1 Esslöffel Curryblätter
• 1 Teelöffel Senfkörner
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 100 ml Wasser
• 10 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Korianderblätter
• nach Bedarf salzen
• 1 Teelöffel trockenes Mangopulver
• 1 Teelöffel Kurkuma

Wie man gesundes Batata Wada in Paniyarakkal zubereitet

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  Schritt 1 Machen Sie einen dicken Teig aus Kichererbsenmehl

  Um dieses erstaunliche Gericht zuzubereiten, machen Sie einen dicken Teig aus Besan, indem Sie ihn mit einer Prise Kurkuma (Haldi) und einer Prise Salz mit Wasser mischen und beiseite stellen. Als nächstes schälen und zerstoßen Sie Knoblauchzehen und Chilischoten zusammen in einem Stößel und Mörser.

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  Schritt 2 Saute Knoblauch-Kälte-Paste für die Füllung

  Nun 2-3 TL Öl in einem Kadhai erhitzen und erhitzen lassen. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie Rai in das heiße Öl hinzu. Sobald es anfängt zu sprudeln, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Chilipaste hinzu und rösten Sie es bei mittlerer Hitze. Währenddessen Paniyarakkal oder Appam Patra einfetten und beiseite stellen.

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  Schritt 3 Kartoffelpüree für die Füllung kochen

  Fügen Sie dazu Curryblätter und alle trockenen Gewürze (Salz, Kurkuma, Amchur (trockenes Mangopulver) und Jeera-Pulver) hinzu. Fügen Sie in diesem Stadium Kartoffelpüree zu den Gewürzen hinzu und mischen Sie gut. 8-10 Minuten auf mittlerer Flamme garen. Anschließend abkühlen lassen und frisch gehackten Koriander darüber geben.

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  Schritt 4 5-6 Minuten kochen

  Wenn die Füllung fertig ist, 12 Kugeln daraus formen und mit dem Besan-Teig bestreichen. und legen Sie sie auf gefettete Appam Patra. Kochen Sie sie bei mittlerer Flamme für 5-6 Minuten und achten Sie darauf, von beiden Seiten zu kochen. Relish als Vada Pav mit hausgemachten Vollkornpavs.