Du dachtest also, dass du raffiniertes Eis nur in Cafés bekommen kannst? Dieses einfache Rezept für gerolltes Eis wird Ihre Meinung ändern. Das schöne, süße und ach so kalte Eis mag nach viel Arbeit aussehen, aber Sie werden staunen, wie einfach es zusammenkommt. Entgegen der landläufigen Meinung ist es durchaus möglich, köstliches gerolltes Eis zu Hause herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Kühlschrank, ein großes Back- oder Metallblech und ein sehr dünnkantiger Pfannenwender. Tatsächlich können Sie mit Ihren Lieblingsaromen experimentieren, wenn Sie dies zu Hause zubereiten, und sich den Geschmack einfallen lassen, in den Sie sich verlieben! Nicht nur Sie, auch Ihre Kinder werden von diesem leckeren Eis begeistert sein. Die Herstellung von gerolltem Eis erfordert ein paar einfache Zutaten und ein wenig Vorbereitung. Wenn Sie also Gäste haben, können Sie alles vorbereitet halten und ihnen das gerollte Eis direkt nach dem Abendessen servieren. Dies verleiht Ihrem Dessert einen Wow-Faktor und lässt Ihre Gäste sich fragen, wie Sie diese sirupartige Leckerei zu Hause zubereitet haben! Gerolltes Eis oder gebratenes Eis stammt ursprünglich aus Thailand, ist aber heute auf der ganzen Welt beliebt. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Freunde und Familie mit hausgemachtem, gerolltem Eis zu beeindrucken, das dünn, knusprig und gekühlt ist. Dieses gerollte Eiscreme-Rezept führt Sie zur Herstellung von Oreo-Keksen und Sahneversion. Aber es mangelt nicht an Varianten, die Sie probieren können, wie z. B. Erdbeer-Käsekuchen, Nutella, Kekse und Sahne usw.
Zutaten von gerolltem Eis
Wie man gerolltes Eis macht
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Schritt 1 Kühlen Sie das Metallblech oder die Pfanne und den Pfannenwender
Stellen Sie das Backblech aus Metall lange vor der Zubereitung des gerollten Eises in den Gefrierschrank. Legen Sie nach einer Stunde den Spachtel oder Farbschaber (was auch immer Sie verwenden) ebenfalls in den Kühlschrank.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Basis für Ihr gerolltes Eis vor
In einem kleinen Topf Sahne, Vollmilch und Zucker erhitzen, bis sie schmelzen und sich bei mittlerer Hitze gut einarbeiten. Rühre ständig um, damit die Mischung nicht anbrennt. Sobald es sprudelt, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen. Dann in eine Schüssel umfüllen und für 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 3 Frieren Sie Ihre Eisbasis und Servierschüssel ein
Nehmen Sie die kalte Metallschale und den Pfannenwender aus dem Gefrierschrank und gießen Sie die in Schritt 2 vorbereitete Basis hinein. Fügen Sie Oreo-Kekse hinzu und verwenden Sie den Pfannenwender, um die Kekse zu hacken und richtig mit der Basis zu kombinieren. Weiter hacken, schaben und hacken, bis alles gut vermischt ist. Verteilen Sie es in einer dünnen Schicht auf dem Blech. Mindestens 4 Stunden vor dem Servieren einfrieren. Legen Sie auch Ihren Pfannenwender und die Servierschüssel in den Gefrierschrank.
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Schritt 4 Machen Sie Ihre Eiskremrollen und servieren Sie sie
Nehmen Sie kurz vor dem Servieren das Tablett, die Servierschalen und den Pfannenwender aus dem Gefrierschrank. Setzen Sie den Spatel in einem Winkel von 45 Grad an einem Ende der kalten Basis an und schieben Sie ihn nach vorne. Dadurch wird das Eis aufgerollt. Das gerollte Eis mit einer Zange in die gekühlte Servierschüssel geben. Mit zerstoßenen Nüssen, Rosinen oder zerdrückten Oreo-Keksen toppen.