Knödel sind zu einem weltberühmten Lieblingsessen geworden, wenn es um Fast Food geht. Dieses aus China stammende Gericht hat verschiedene Varianten und wir können sagen, dass fast jede Form als eine andere Sorte bezeichnet wird. Shumai ist auch eine Art Knödel, der oben offen ist und nicht weniger als lecker aussieht. Es kann einem schon beim Anschauen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Während das Originalgericht eine Art Fleisch enthält, ist dieses Rezept vegetarisch und enthält Tofu anstelle von Fleisch. Es schmeckt genauso lecker und ist auch voller Nährstoffe. Sie sind wirklich einfach zuzubereiten und schnell zubereitet, wenn eine Party oder ein Treffen ansteht. Folgen Sie also zunächst diesem Schritt-für-Schritt-Rezept unten!
Zutaten von Gemüse-Shumai
Wie man Gemüse-Shumai macht
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Schritt 1 Die Teigtaschen vorbereiten
Beginnen Sie mit der Herstellung der Teigtaschen. Nehmen Sie Mehl in eine Schüssel und fügen Sie 1 TL Salz hinzu und fügen Sie ½ Tasse warmes Wasser hinzu. Einen halbfesten Teig kneten und mindestens 25 Minuten ruhen lassen. Den Teig nun nochmals 5 Minuten auf einer glatten Plattform kneten und daraus kleine Teigkugeln formen. Rollen Sie diese Teigbällchen in dünnen Kreisen aus und Sie können so viel Mehl verwenden, wie Sie brauchen.
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Schritt 2 Das Gemüse fein hacken
Sie können Hilfe einer Küchenmaschine nehmen oder das Gemüse auch mit einem Messer fein hacken. Den Tofu ebenfalls fein hacken und alles miteinander vermischen. 1 TL Salz auf diese Mischung geben, auf ein Tuch geben und beiseite stellen. Das Wasser, das aus dem Gemüse kommt, nach 5 Minuten abgießen. Wir brauchen sie, um trocken zu sein.
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Schritt 3 Knödel füllen, dämpfen und servieren!
Jetzt 1 TL der Füllung auf jede Hülle geben und einwickeln. Denken Sie daran, die Oberseite offen zu halten. Die vorbereiteten Knödel 10-15 Minuten dämpfen. Mit Chiliöl oder Frühlingszwiebelblättern garnieren und mit scharfer Soße servieren!