Wenn Sie Pilze lieben, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren. Matar-Pilz ist das einfachste Curry, das in der indischen Küche zubereitet wird. Wenn Sie die Großartigkeit dieses Gerichts probieren möchten, bereiten Sie es zu Hause mit weißen Champignons und einer Mischung aus Gewürzen zusammen mit grünen Erbsen zu. Es ist ein ausreichendes Rezept für Mittag- und Abendessen. Matar-Pilz-Masala kann leicht für eine leckere Mahlzeit zubereitet werden. Es kann auch für besondere Anlässe wie Geburtstag, Jubiläum, Spieleabend und Katzenparty gemacht werden. Machen Sie es zu Hause und genießen Sie es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Zutaten von Matar Mushroom Masala
Wie man Matar-Pilz-Masala macht
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Schritt 1 Zwiebeln und Gewürze anschwitzen
Öl in einer Pfanne oder Kadhai erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie, bis der rohe Geruch verschwindet. Fügen Sie dann die gehackten Tomaten und grünen Chilis hinzu. Gut umrühren und Kurkuma, rote Chilischote und Korianderpulver hinzufügen. Gut umrühren und anbraten, bis sich das Öl von der Zwiebel-Tomaten-Masala-Mischung trennt.
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Schritt 2 Champignons und Erbsen hinzugeben und gut anbraten
Gehackte Champignons und Erbsen dazugeben. Gut umrühren und 2 bis 3 Minuten braten. Fügen Sie dann nach Bedarf Wasser und Salz hinzu. Pilze hinterlassen Wasser, also fügen Sie es entsprechend hinzu. Falls auch nach dem Kochen der Erbsen oder Pilze zu viel Wasser vorhanden ist, reduzieren Sie das Wasser, indem Sie das Matar-Pilz-Curry ohne Deckel noch einige Minuten köcheln lassen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Erbsen weich sind. Dann streuen Sie Garam Masala-Pulver darüber. Gut mischen und Matar-Pilz-Masala heiß mit Roti oder Paratha servieren.