Valentine's Shortbread Cookies ist ein köstliches Dessertrezept, das speziell für den Valentinstag zusammengestellt wurde. Dieses Keksrezept ist außergewöhnlich lecker und einfach zuzubereiten. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie weiße Schokolade, Himbeermarmelade, Mehl, Vanilleextrakt und Butter. Backen Sie diese unglaublich leckeren Kekse und verschenken Sie sie am Valentinstag an Ihre Lieben. Sie können dieses Rezept auch bei Potlucks, Buffets, Autofahrten usw. servieren. Folgen Sie den einfachen Schritten und bereiten Sie diese Shortbread-Kekse zu. (Rezept:Küchenchef Abdul Wahid im Daily Treats, The Westin Gurgaon, Neu-Delhi) Zutaten von Shortbread Cookies zum Valentinstag
Wie man Shortbread-Kekse zum Valentinstag macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Teig für die Kekse vor
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Butter und Puderzucker mit einem Handmixer einige Minuten cremig schlagen. Fügen Sie die Vanille und 1/2 TL Salz hinzu und mischen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis Ihre Mischung einen Teig gebildet hat.
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Schritt 2 Plätzchen aus dem Teig schneiden und kühl stellen
Streuen Sie etwas Mehl auf Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig aus, bis er etwa 1/8 Zoll dick ist. Schneiden Sie Ihre Keksformen mit einem Ausstecher aus. Auf der Hälfte der Kekse in der Mitte ein kleineres Herz ausstechen. Legen Sie die Kekse auf das Backblech und stellen Sie das Blech zum Abkühlen in den Kühlschrank, während der Ofen vorheizt.
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Schritt 3 Kekse backen
Backen Sie die Kekse für 8 Minuten oder bis die Ränder leicht braun werden. Streuen Sie eine Schicht Puderzucker auf die gebackenen Kekse, die einen kleineren herzförmigen Ausschnitt hatten. Sobald alle Kekse abgekühlt sind, die weiße Schokolade schmelzen. Dann eine Schicht geschmolzene weiße Schokolade auf die vollen Kekse (die nicht ausgeschnittenen) streichen. Lassen Sie die Schokolade 5-10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
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Schritt 4 Marmelade auf den Keksen verteilen
Eine Schicht Himbeermarmelade auf der Schokolade verteilen. Die ausgestochenen Kekse darauf legen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen süßen und köstlichen herzförmigen Shortbread-Keksen aus Himbeere und weißer Schokolade.
Tipps
- Du kannst statt weißer Schokolade auch normale oder dunkle Schokolade verwenden.
- Erdbeermarmelade funktioniert auch für diese Butterkekse, wenn Sie keine Himbeermarmelade haben.
- Achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu dick sind. Alle Kekse sollten alle gleich dick sein.