Gebackene Frucht- und Nusskekse sind ein einfach zuzubereitendes Keksrezept, das von Menschen jeden Alters geschätzt wird. Kekse sind universelle Favoriten, die bei plötzlichem Hunger und Heißhunger auf Süßes helfen. Diese gebackenen Frucht- und Nusskekse werden hergestellt, indem ein Teig aus Puderzucker, ungesalzener Butter, raffiniertem Mehl gebacken und dann eine Mischung aus Puderzucker, Cashewnüssen, Kirschen und schwarzer Johannisbeere mit Honig und Traubenzucker darüber gestreut und dann erneut gebacken wird. Sie können eine große Menge dieser köstlichen Kekse zubereiten und sie auch für die spätere Verwendung aufbewahren. Tragen Sie diese Kekse bei einem Roadtrip oder Picknick bei sich und genießen Sie ihre Güte mit Freunden und Familie. Gebackene Frucht- und Nusskekse sind auch ein ideales Geschenk, das Sie Ihren Lieben zu besonderen Anlässen und Festlichkeiten schenken können. Die Zubereitung dieser leckeren Kekse wird dem Bäcker in Ihnen ein Vergnügen sein, und Sie können sie an einem Wochenende mit Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen. Das Rezept für gebackene Frucht- und Nusskekse bietet viel Raum für Innovation und Experimente. Fühlen Sie sich frei, alle Früchte und Nüsse zu verwenden, die Sie für das Gericht bevorzugen. Befolgen Sie dieses einfache Rezept, um diese Kekse in nur einer halben Stunde zuzubereiten und ihren Geschmack mit Ihren Lieben zu genießen.
(Rezept:Chefkoch Manoj Rawat, Hilton Garden Inn, Gurgaon, Baani Square)
Zutaten von gebackenen Früchten und Nusskeksen
Wie man gebackene Frucht- und Nusskekse macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Teig vor
Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, mischen Sie Puderzucker und raffiniertes Mehl in einer Teigknetschüssel mit Hilfe eines Holzlöffels oder Spatels, um die Zutaten miteinander zu verbinden. Nun die Hälfte der geschmolzenen Butter (das sind 300 Gramm Butter) dazugeben und einen Teig kneten. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
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Schritt 2 Den Teig backen
Nun den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Der Teig sollte zu diesem Zeitpunkt nur halb gebacken sein.
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Schritt 3 Mischen Sie die anderen Zutaten
Während der Teig backt, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die restliche Butter, Puderzucker, Cashewnüsse, getrocknete Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Glukose, Sahne und Honig hinzu. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel sehr gut, um alles zu kombinieren.
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Schritt 4 Die Mischung auf dem Boden verteilen und backen
Diese Mischung nun auf den gebackenen Teigboden streichen und nochmals 10 Minuten bei 220 Grad backen.
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Schritt 5 Gewünschte Form geben und servieren
Lassen Sie den gebackenen Teig anschließend abkühlen und schneiden Sie ihn in die gewünschte Form, um gebackene Frucht- und Nusskekse zu erhalten.
Tipps
- Sie können große Mengen dieses Kekses herstellen und in einem luftdichten Behälter für die spätere Verwendung aufbewahren.
- Du kannst auch jede beliebige Kombination aus Trockenfrüchten und Rosinen verwenden.