Auf der Suche nach einem kreativen Snack-Rezept? Probieren Sie dieses Hakka-Nudelkotelett, das voller Aromen ist. Hergestellt aus gekochten Hakka-Nudeln, Zwiebeln, Kichererbsenmehl, Reismehl, Karotten, Ingwer-Knoblauch-Paste und einer Gewürzmischung. Dies ist ein fantastisches Snack-Rezept, das Sie für Ihre Freunde zu besonderen Anlässen wie einer Katzenparty, einem Spieleabend und sogar einem Picknick zubereiten können. Probieren Sie es aus!
Zutaten von Hakka-Nudelkotelett
Wie man Hakka-Nudelkotelett macht
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Schritt 1 Nudeln kochen
Zuerst die Nudeln mit einer Prise Salz und ein paar Tropfen Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Flamme kochen. Gekochte Nudeln, geriebene Karotte, Kichererbsenmehl, Reismehl, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, grüne Chili, Ingwer- und Knoblauchpaste, Salz und wenig Öl hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und dann die Nudeln mit einem Stampfer zerdrücken. Etwas Wasser dazugeben und einen glatten Teig kneten.
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Schritt 2 Machen Sie Koteletts
Wenn es fertig ist, nehmen Sie eine kleine Menge aus der Teigmischung. Machen Sie die Form eines Koteletts, sobald es fertig ist, legen Sie es beiseite.
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Schritt 3 Die Koteletts frittieren
Öl in einem Kadhai bei mittlerer Flamme erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, braten Sie das Schnitzel portionsweise an und wiederholen Sie den Vorgang. Braten Sie das Schnitzel, bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Sobald es fertig ist, übertragen Sie es auf ein Seidenpapier und entfernen Sie das überschüssige Öl. Sobald es fertig ist, auf einen Servierteller geben und mit Korianderblättern garnieren.