Kesari Bhat stammt aus den südlichen Bundesstaaten Karnataka und ist ein köstliches süßes Bohnenkraut. In Reis und Mandelmilch zubereitet, hat dieses Gericht selten Hasser. Servieren Sie diese Delikatesse am Ende Ihrer Katzenparty oder Ihres Glücksspiels und sehen Sie, wie all die Komplimente auf Sie zukommen. Eine typische festliche Zubereitung während Onam und Pongal, fügen Sie dieses Gericht zu Ihrer täglichen Mahlzeit hinzu und bereichern Sie Ihr kulinarisches Erlebnis. Kesari Bhat oder Safranreis ist eine ausgezeichnete glutenfreie, nussfreie, milchfreie Dessertalternative für Menschen, die ein Händchen für Süßes haben, es aber aufgrund verschiedener Ernährungseinschränkungen nicht haben können. Befolgen Sie dieses schnell und einfach zuzubereitende Rezept Schritt für Schritt, um dieses Gericht zu Hause zuzubereiten und mit Ihren Lieben zu genießen.
Zutaten von Kesari Bhat
Wie man Kesari Bhat macht
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Schritt 1 Reis waschen und Wasser abgießen
Um mit der Zubereitung dieser süßen Köstlichkeit zu beginnen, den Reis waschen, das gesamte Wasser abgießen und beiseite stellen. Der Reis muss nicht eingeweicht werden.
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Schritt 2 Reis mit Nelken kochen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und Nelken hinzufügen. Braten Sie es für eine Minute an und fügen Sie dann Reis hinzu. Braten Sie den Reis an. Fügen Sie dazu warmes Wasser und Salz hinzu. Gut mischen. Mit einem Deckel abdecken und den Reis vollständig garen lassen. Dies kann etwa 15-20 Minuten dauern. Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig kocht.
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Schritt 3 Zucker, Safran, Mandelmilch zum gekochten Reis geben
Sobald der Reis gekocht ist, fügen Sie Zucker, Kardamompulver, Rosinen und Chiraunji oder Charoli hinzu. Kesar (Safran) mit warmer Mandelmilch mischen und zum Reis geben. (Hinweis:Sie können in diesem Schritt jede andere Milch verwenden.)
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Schritt 4 Gut mischen und servieren
Gut mischen. Achten Sie darauf, dass die Reiskörner nicht brechen. Abdecken und weitere 10-15 Minuten garen. Heiß servieren.