Diese maharashtrianische Spezialität ist nicht nur im Staat, sondern im ganzen Land beliebt. Hergestellt hauptsächlich aus Samak Chawal, das hauptsächlich während der Fastentage konsumiert wird, und Erdnüsse verleihen diesem köstlichen Genuss einen besonderen Crunch. Sie fragen einen Maharashtrianer und er wird Ihnen sagen, wie beliebt diese Delikatesse bei ihm ist. Dieser Biss ist perfekt, wenn Sie Gäste zum Mittag- oder Abendessen haben und wenn Sie und Ihre Freunde eine Katzenparty oder ein Potluck genießen. Servieren Sie ihnen dieses Gericht und seien Sie bereit für den Applaus, den Sie dafür erhalten werden, dass Sie sie mit einem so schmackhaften Rezept gesegnet haben. Los, probier es aus. Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten von Varai Thalipeeth
Wie man Varai Thalipeeth macht
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Schritt 1
Gurke mit klarem Wasser waschen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Bewahren Sie es zum Kochen im Herd auf. Nimm 2 bis 3 Pfeifen und dreh das Gas ab.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun das Varai-Mehl in einem großen Thali. Mahlen Sie das eingeweichte Sabudana und fügen Sie es dem Varai-Mehl hinzu. Machen Sie die Paste aus grünem Chili und Salz und fügen Sie sie dem Varai-Mehl hinzu.
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Schritt 3
Mahlen Sie nun die gekochte Gurke in die Mischung, um eine gute Paste zu erhalten, und fügen Sie sie dem Varai-Mehl hinzu. Nun alles Mehl komplett durchkneten. Halten Sie ein Tawa auf dem Gas und verteilen Sie etwas Öl darauf.
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Schritt 4
Machen Sie Thalipeet darauf und verteilen Sie etwas Öl darauf. Mit einem Deckel abdecken, um den Dampf vollständig zu erhalten. Nun, zubereitete Thalipeets sind fertig zum Essen.