Wenn Sie ein Diabetiker sind, der seine Zuckersucht nicht loslassen kann, dann ist hier ein einfaches Rezept, in das Sie sich verlieben werden! Zuckerfreies Ragi Burfi ist etwas, das Sie zu besonderen Anlässen und Festen haben können, wenn alle versuchen, Sie aufzuhalten. Ragi ist eine Hirse, die die meisten Menschen heutzutage in Form von Chapati oder Rotip/Paratha in der täglichen Nahrung verwenden. Ragi ist ein glutenfreies Grundnahrungsmittel, das super reich an Ballaststoffen ist, die weiter beim Abnehmen helfen und auch sehr gut für Diabetiker geeignet sind. Dieses Dessert ist voller guter Kohlenhydrate und sehr nahrhaft für ein Dessert. Hier ist eine einfache Möglichkeit, dieses Dessertrezept zuzubereiten. Folgen Sie einfach den einfachen Schritten und legen Sie los.
Zutaten des zuckerfreien Ragi Burfi
Wie man Ragi Burfi ohne Zucker zubereitet
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Schritt 1
Um dieses tolle Dessert zuzubereiten, stellen Sie eine Pfanne auf niedrige Flamme und schmelzen Sie etwas Ghee darin. Sobald das Ghee geschmolzen ist, Ragi-Mehl hinzufügen und rösten. Achten Sie darauf, dass die Flamme niedrig ist, sonst könnte das Mehl anbrennen. Nach und nach gut umrühren und das Mehl schokoladenbraun werden lassen. Sobald das Mehl seine Farbe ändert, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie es 5-6 Minuten abkühlen.
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Schritt 2
Als nächstes stellen Sie die Pfanne wieder auf niedrige Flamme und fügen Jaggery-Pulver zusammen mit grünem Kardamompulver hinzu und mischen dann gut. Jaggery wird schließlich langsam schmelzen, aber stellen Sie sicher, dass Sie ständig umrühren, um zu mischen. Wenn die Textur jedoch trocken aussieht, fügen Sie etwas warme Milch hinzu und mischen Sie alles richtig.
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Schritt 3
Zum Schluss die Flamme ausschalten und dann mit Ghee einfetten. Nehmen Sie einen Teller und fetten Sie ihn mit Ghee ein, gießen Sie dann diese Ragi-Mischung und garnieren Sie sie mit gemischten Trockenfrüchten. Lassen Sie es vollständig abkühlen und schneiden Sie es dann in Rauten- oder Quadratformen, je nachdem, was Sie mögen und genießen!