Es ist Sommer und der Bedarf an kalten und leckeren Desserts ist himmelhoch. Wenn Sie also dringend ein erfrischendes und köstliches Dessert brauchen, das Ihre Sinne erweckt, dann probieren Sie dieses Rezept für Stachelbeer-Granita aus. Es wird mit nur 4 einfachen Zutaten zubereitet, die Sie leicht in jedem Geschäft finden können. Die Mischung aus Puderzucker und Palmjaggery mit frischen Stachelbeeren (Amla) und Wasser wird Sie zum Verlieben bringen. Indische Stachelbeeren sind nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesundheitlicher Vorteile. Es stärkt unter anderem Ihre Immunität, hilft bei der Verdauung und hat Anti-Aging-Eigenschaften. So erhalten Sie nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eines, das mit vielen Vorteilen gespickt ist. Dieses italienische Dessert ist halbgefroren, also ist es das perfekte Rezept für die Zubereitung an heißen Sommernachmittagen, wenn Sie sich nur nach einem süßen und kalten Genuss sehnen. Sie können es auch nach luxuriösen Mittag- und Abendessen oder während Katzenpartys oder Potlucks servieren. Wenn Sie also Lust haben, Ihren Gaumen zu erfrischen, folgen Sie uns durch dieses einfache Rezept. Wenn Sie dieses Gericht mögen, mögen Sie vielleicht auch Papaya Granita, Jamun Granita oder Lemon Granita.
(Rezept:Chefkoch Tarun Sibal, One Fine Meal, Delhi)
Zutaten von Stachelbeer-Granita
Wie man Stachelbeer-Granita macht
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Schritt 1 Einen Sirup aus Jaggery und Zucker herstellen
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, stellen Sie eine mittelgroße Soßenpfanne auf mittlere Flamme und geben Sie Zucker, Jaggery und Wasser hinein. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Schritt 2 Stachelbeeren hinzugeben und die Mischung aufkochen
Dann Stachelbeeren (Amla) hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
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Schritt 3 Entsorgen Sie die Stachelbeerkerne und machen Sie eine glatte Mischung
Schalten Sie nun die Flamme aus und lassen Sie es eine Weile abkühlen. Gießen Sie die Mischung in einen Mixer und machen Sie ein Püree. Drücken Sie dann mit einem Sieb so viel Saft wie möglich in eine Schüssel.
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Schritt 4 Friere die Mischung ein
Lassen Sie das Püree dann vollständig abkühlen, gießen Sie es dann in einen gefrierfesten Behälter und stellen Sie es in einen Gefrierschrank. Wenn die Mischung an den Rändern zu gefrieren beginnt, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und rühren Sie mit einer Gabel um, um gefrorene Teile aufzubrechen.
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Schritt 5 Gekühlt servieren und sich der Köstlichkeit hingeben
Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Granita vollständig gefroren ist. Schöpfen Sie kleine Kugeln aus und geben Sie sie in eine Dessertschüssel oder ein Glas. Genießen Sie das köstliche Dessert!