Bharwa Mirchi ist ein Grundnahrungsmittel in jedem indischen Haushalt. Vor allem dort, wo Menschen Chilis lieben, das ist fast jeder zweite Inder. Wenn Sie einer von ihnen sind, dann ist hier eine käsige Variante in Ihrem Lieblingsrezept, die Sie noch mehr in es verlieben lässt. Probieren Sie dieses Mirchi-Rezept mit verkrustetem Bharwa-Käse aus und genießen Sie den Geschmack von Chilis und Käse, die in Kichererbsenmehl getaucht und perfekt gebraten werden. Es verwendet eine Reihe von Gewürzen, die ihm den zusätzlichen Geschmacks-Kick verleihen. Dieses Snack-Rezept kann mit jedem Gericht wie Dal Chawal, Currygerichten oder mit Parathas und Rotis kombiniert werden, um den Geschmack der Mahlzeit insgesamt zu verbessern. Sie können es auch als Vorspeise oder Beilage genießen und Ihren Gaumen mit diesen käsigen Geschmacksexplosionen verwöhnen. Servieren Sie es auf Katzenpartys, Potlucks, Buffets, Mittag- oder Abendessen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Leckerbissen, der einen Eindruck auf ihren Geschmacksknospen hinterlassen wird und sie nach mehr betteln werden. Die Schärfe der Chilis wird durch den Käse und das Kichererbsenmehl ausgeglichen, wodurch sie von außen knusprig und saftig werden, wenn Sie von innen beißen. Dieser himmlische Genuss schmeckt am besten, wenn er mit einer würzigen Sauce kombiniert wird, die Ihren Gaumen verführt. Folgen Sie uns also durch dieses einfache Rezept und bereiten Sie sich darauf vor, mit Komplimenten für Ihre kulinarischen Fähigkeiten überschüttet zu werden. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rajasthani Mirchi Vada, Mirchi Bhajji oder Gefüllte Käsebällchen. (Rezept:Küchenchef Nitish Mehta in der Studio Xo Bar)
Zutaten von verkrustetem Bharwa-Käse-Mirchi
Wie man verkrustetes Bharwa-Käse-Mirchi macht
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Schritt 1 Die Paprika würfeln und die grünen Chilis blanchieren
Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Snack-Rezepts zu beginnen, waschen Sie zunächst die Chilis und Paprika unter fließendem Wasser. Dann die grünen Chilis von der Mitte längs aufschneiden und die Paprikaschoten würfeln. Nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden über mittlerer Flamme und kochen Sie Wasser darin. Nun blanchieren Sie die Chilis, d.h. tauchen Sie sie für eine Minute in das kochende Wasser und stellen Sie sie dann unter fließendes kaltes Wasser.
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Schritt 2 Die Käsefüllung vorbereiten und die grünen Chilis füllen
Nimm als nächstes eine große Schüssel und reibe den Cheddar-Käse und den Ziegenkäse darin. Dann die gewürfelten Paprikaschoten, Jalapenos und Chiliflocken zusammen mit weißem Pfefferpulver, schwarzem Pfeffer und Oregano in die Schüssel geben und mischen. Die Chilis mit dieser Mischung füllen und beiseite stellen.
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Schritt 3 Kichererbsenmehl-Teig zubereiten
Nehmen Sie nun eine Schüssel und fügen Sie das Kichererbsenmehl mit Wasser hinzu. Mischen Sie sie zusammen, um einen glatten Teig mit der Dip-Konsistenz zu bilden. In eine separate Schüssel die Semmelbrösel geben.
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Schritt 4 Braten Sie die gefüllten Chilis an
Nehmen Sie ein Kadhai bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie darin Öl zum Braten. In der Zwischenzeit nehmen Sie die gefüllten Chilis und tauchen sie in den Teig und dann in die Semmelbrösel. Wenn das Öl heiß genug ist, die Chilis vorsichtig in den Kadhai geben und braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
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Schritt 5 Mit Ihrem Lieblingsdip genießen
Legen Sie sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller und dann auf einen Servierteller. Kombinieren Sie es mit Chutney und genießen Sie das köstliche Crusted Bharwa Cheese Mirchi!