Gurken-Raita-Rezept

Gurke ist eines der Lieblingsgemüse der Weight Watchers. Reich an Vitaminen, Mineralien und Wassergehalt, ist es ein erfrischendes Sommergemüse, das mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Probieren Sie diesen gekühlten Gurken-Raita, der mit Zucker und wenig Gewürzen zubereitet wird.

Zutaten von Gurken-Raita

• 2 geriebene Gurke
• 2 grüne Chilis in Scheiben
• 1 Teelöffel Chaat-Masala-Pulver
• 1 Esslöffel raffiniertes Öl

• 1 Tasse geschlagener Joghurt (Quark )
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Prise schwarzes Salz
• 1 Esslöffel Zucker

• 1 Esslöffel gehackte Korianderblätter

Wie man Gurken-Raita macht

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  Schritt 1

  Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, spülen Sie die mittelgroße Gurke mit frischem kaltem Wasser ab. Gurken schälen und raspeln.

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  Schritt 2

  Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmel und geschnittene grüne Chilis hinzufügen und kochen, bis sie zu spritzen beginnen.

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  Schritt 3

  Geriebene Gurke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie golden wird. Halten Sie die Flamme niedrig.

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  Schritt 4

  Schlagen Sie den Quark in einer großen Schüssel, bis er glatt wird und keine Klumpen mehr zurückbleiben.

• Schritt 5

  Die sautierte goldfarbene Gurke zum Quark geben und gut vermischen.

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  Schritt 6

  Fügen Sie nun alle trockenen Gewürzpulver, schwarzes Salz, Zucker und Korianderblätter zum Quark hinzu.

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  Schritt 7

  Gut mischen und mit Korianderblättern garnieren.

• Schritt 8

  Kühlen Sie diesen frisch zubereiteten Gurken-Raita etwa 30 Minuten lang und servieren Sie ihn kalt mit heißem Reis oder Paratha.