Wenn Sie einen Nicht-Vegetarier nach seiner Lieblingsvorspeise fragen, erhalten Sie mit Sicherheit die Antwort als Hühnchen-Lollipop. Vegetariern bleibt jedoch nichts anderes übrig, als Paneer oder Soja als Vorspeise zu bestellen. Um Vegetariern etwas Erleichterung von diesen beiden Gemüsen zu verschaffen, haben wir ein anderes Vorspeisenrezept für Sie, von dem wir sicher sind, dass Sie es auf einer Party genießen werden. Vielen unbekannt, Jackfrucht ist ein Wundergemüse und enthält mehrere Nährstoffe, die Wunder für Sie bewirken können. Hier ist ein köstlicher Snack mit Vorspeise für alle Vegetarier! Jackfruit Lollipop ist ein köstliches Vorspeisenrezept, das aus Kichererbsenmehl, Maismehl, Hung Quark und einer Mischung aus Gewürzen und natürlich Jackfruit zubereitet wird. Dieses vegetarische Rezept hat eine Schärfe und Knusprigkeit, die Sie begeistern wird.
Zutaten von Jackfruit-Lutschern
Wie man Jackfruit-Lutscher macht
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Schritt 1
Die Jackfruit der Länge nach vierteln und den dicken Teil in der Mitte entfernen und in Wasser halten, um die stumpfe Farbe zu vermeiden.
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Schritt 2
Die Jackfruchtstücke waschen und zusammen mit Kurkuma und Salz in den Schnellkochtopf geben. Fügen Sie nicht mehr Wasser in den Kocher hinzu, da dies die Jackfruit durchweicht, sondern richten Sie sie einfach aus. Achten Sie darauf, dass die Jackfruits nicht zu lange gekocht werden. Kochen Sie auf hoher Flamme für 2 Pfeifen Rücken an Rücken.
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Schritt 3
Nehmen Sie den Kocher vom Brenner und halten Sie ihn zum Abkühlen und zum Absenken des Drucks unter fließendes Wasser.
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Schritt 4
Entfernen Sie den Deckel, wenn der Druck abgebaut ist, und lassen Sie das Salzwasser ab. Die Jackfruchtstücke mit gekühltem Wasser waschen und auf einem Küchentuch verteilen, das überschüssiges Wasser aufsaugen kann.
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Schritt 5
Nun alle Gewürze zusammen mit Kichererbsenmehl (Besan), Maismehl und Hung Quark in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Übertragen Sie die gekochten Jackfruchtstücke in diese Marinade und rühren Sie um, um jedes einzelne Stück gut zu beschichten. Die Schüssel mit einem Teller abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 6
Nach einer halben Stunde ein Kadhai auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Nehmen Sie in der Zwischenzeit die Schüssel mit den Jackfruchtstücken heraus und werfen Sie sie erneut. Wenn das Öl heiß genug ist, geben Sie die marinierten Stücke in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie eine dunkelbraune Farbe haben. Stellen Sie sicher, dass Sie 4 oder 5 Stücke auf einmal braten. Wenn alle Stücke fertig sind, stechen Sie Zahnstocher in jeden Lutscher und bedecken Sie die Zahnstocher mit Alufolie. Heiß mit grünem Chutney oder Tomatenketchup servieren und genießen!