Möchten Sie Ihre Familie und Freunde mit bengalischem Shukto verwöhnen? Probieren Sie dieses einfache Shukto-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung! Dieses einfache Shuktoni- oder Shukto-Rezept ist ein Muss für jeden Fan der bengalischen Küche da draußen. Dieses schnelle und einfache bengalische Mix-Gemüse-Shukto-Rezept wird Sie in seinen Geschmack verlieben. Shukto ist ein beliebtes bengalisches Gericht, das während Festen und besonderen Anlässen wie einer Katzenparty, einem Potluck, einem Buffet und einem Familientreffen zubereitet wird. Dieses traditionelle Shukto-Rezept wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Es wird mit leicht verfügbaren Zutaten wie Gemüse, Milch und Gewürzen zubereitet, die diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen. Eine gute Sache an diesem bengalischen Shukto-Rezept ist, dass es köstlich und gesund ist. Es enthält viele Arten von nahrhaftem Gemüse, die der Gesundheit zuträglich sind. Shukto schmeckt am besten mit Reis. Probieren Sie also dieses bengalische Rezept bei Ihnen zu Hause aus und lassen Sie sich mit Ihren Lieben und Liebsten von seinem schmatzenden Geschmack verwöhnen.
Zutaten von Shukto
Wie man Shukto macht
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Schritt 1 Alles Gemüse kleinschneiden
Um dieses beliebte bengalische Rezept zuzubereiten, schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse in 2,5 cm große Stücke und legen es beiseite.
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Schritt 2 Braten Sie den bitteren Kürbis an und bereiten Sie das Shukto Masala vor
Stellen Sie als nächstes eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl darin. Bitterer Kürbis (Karela) hinzufügen und braten, bis er knusprig wird. Halten Sie die frittierte Karela beiseite. In der Zwischenzeit für die Zubereitung des Shukto Masala 1 Esslöffel Panch Phoron, Senfkörner in eine erhitzte Pfanne geben und eine dicke Paste daraus machen.
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Schritt 3 Kochen Sie das gesamte gehackte Gemüse und fügen Sie Milch und Wasser hinzu
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und Ingwerpaste, Lorbeerblätter, Kümmel, getrocknete rote Chilis hineingeben und die Gewürze kurz anbraten. Zum Schluss das ganze gehackte Gemüse in die Pfanne geben und Kurkuma zusammen mit Salz über das Gemüse geben. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und fügen Sie die erforderliche Menge Milch zusammen mit Wasser hinzu und kochen Sie auf mittlerer Flamme.
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Schritt 4 Fügen Sie die frittierten bitteren Kürbisse und die Shukto-Paste hinzu
Fügen Sie gebratene bittere Kürbisse der Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Zum Schluss die Shukto-Masala-Paste hinzufügen und kochen, bis das gesamte Gemüse fertig ist.
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Schritt 5 Shukto mit Reis servieren
Schalten Sie die Flamme aus, servieren Sie Ihr Shukto mit Reis und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden.
Tipps
- Obwohl dem traditionellen Shukto keine grünen Chilis hinzugefügt werden, können Sie zwei fein gehackte Chilis hinzufügen, wenn Sie ein würziges Curry bevorzugen.
- Sie können diesem Gericht auch weißen Rettich und Hyazinthenbohnen hinzufügen.
- Suchen Sie nach authentischem bengalischem 'Randhuni'-Masala, um den Geschmack Ihres Shukto zu verbessern.