Methi Malai Matar ist ein nordindisches Rezept, das voller köstlicher cremiger Aromen ist und mit Sicherheit ein Familienhit sein wird. Dieses vegetarische Rezept lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, da es Zutaten wie Erbsen, Bockshornkleeblätter, Ingwer, Knoblauch, frische Sahne, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Cashewnüsse verwendet, die in der eigenen Küche leicht erhältlich sind. Sie können dieses Hauptgerichtsrezept zu Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Buffets, Katzenpartys oder Spieleabenden servieren und mit Ihrer Familie und Freunden genießen. Wir empfehlen Ihnen, dieses köstliche Rezept mit Zeera-Reis, heißem gedämpftem Reis oder Chapatis zu konsumieren, um mehr zu genießen. Versuchen Sie, dieses üppige Gericht am Wochenende zu Hause zuzubereiten, und wir sind sicher, dass es ziemlich oft bei Ihnen zu Hause zubereitet wird.
Zutaten von Methi Malai Matar
Wie man Methi Malai Matar macht
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Schritt 1
Beginnen Sie damit, den Paneer in kleine Würfel zu schneiden und beiseite zu legen. Machen Sie eine Paste aus gehackten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, geschnittenen grünen Chilischoten, Kümmelsamen und Cashewkernen mit wenig Wasser in einem Mixbecher.
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Schritt 2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Sobald die Butter zu schmelzen beginnt, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen und eine Minute anbraten. Nun die oben zubereitete gemahlene Paste hinzugeben und erneut 5-6 Minuten anbraten. Bockshornkleeblätter zusammen mit Milch und etwas Wasser in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen. Paneerwürfel, Erbsen, Salz in die Pfanne geben und kochen lassen, bis es eindickt. Zum Schluss frische Korianderblätter und Sahne hinzugeben. Gut mischen und heiß servieren.