Rangoli Pizza ist eine besonders köstliche und gesunde italienische Delikatesse von Holi, die Sie mit Ihren Lieben genießen können. Dieses köstliche Gericht wird aus Allzweckmehl, Rotkohl, roter Bete, Tomaten, Zucchini, Oliven, grünem Paprika, Zucker, Salz, Hefe und Tomatenpüree zubereitet. Dieses klassische Hauptgerichtsrezept kann zu verschiedenen Anlässen zubereitet werden, ist aber ein besonderes Gericht für Feste wie Holi. So wie Holi das Fest der Farben ist, so besteht auch dieses Gericht aus farbenfrohen Zutaten, die kunstvoll arrangiert sind und sich somit bestens für dieses Fest eignen.
Rezept:Chefkoch Anand Panwar
Zutaten der Rangoli-Pizza
Wie man Rangoli-Pizza macht
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Schritt 1
Um den Pizzaboden zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne und fügen Allzweckmehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, natives Olivenöl und Wasser hinzu. Mischen Sie alles richtig, um einen glatten Teig zu machen. Danach den Teig in Kugeln von 150 bis 200 Gramm teilen. Lassen Sie es eine Stunde ruhen, damit es aufgeht. Sobald er aufgegangen ist, den Teig rund ausrollen, um den Pizzaboden herzustellen. Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
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Schritt 2
Die Pilze zusammen mit Wasser in eine Schüssel geben und aufkochen lassen. Um die Toppings zuzubereiten, gießen Sie das Tomatenpüree und fügen Sie Oregano und Basilikum hinzu. Richtig mischen, um pürierten Tomatenaufstrich herzustellen. Reiben Sie den Mozzarella-Käse. Den Tomatenaufstrich und den geriebenen Käse auf dem Pizzaboden verteilen.
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Schritt 3
Schneiden Sie nun das Gemüse in gleichmäßige Scheiben, damit es einheitlich aussieht. Anschließend das Gemüse kunstvoll in einem bunten Muster auf dem Pizzaboden verteilen. Den Boden mit gekochten Champignons garnieren. Backen Sie die Pizza bei 250 Grad Celsius für ca. 8-9 Minuten. Nach dem Backen etwas Olivenöl darüberträufeln und servieren.