Spinat-Kichererbsen-Krapfen können Ihnen eine erfrischende Abwechslung zu den normalen Krapfen geben, die wir bei Regen oder sogar unserem täglichen Abendtee essen! Verfeinert mit einer gesunden Portion Spinat, einer bekannten Quelle für Eisen und Kichererbsen, ist dieses Vorspeisenrezept das Beste aus beiden Welten. Köstlich und lecker, ohne die ungesunden Zutaten, müssen Sie nicht zweimal überlegen, ob Sie dieses Gericht auch Ihren Kindern servieren. Eine perfekte Beilage für Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks oder Buffets. Diese frittierten Krapfen machen Ihren Gästen bestimmt Lust auf mehr. Genießen Sie diesen gesunden Snack mit verschiedenen Dips. Probieren Sie es aus!
Zutaten von Spinat-Kichererbsen-Krapfen
Wie man Spinat-Kichererbsen-Krapfen macht
-
Schritt 1
Um dieses Snack-Rezept zuzubereiten, gib die gekochten Kichererbsen in ein Mahlglas und mahle sie zu einer groben Paste. Als nächstes in einer Pfanne Spinatblätter hinzufügen und bei mittlerer Flamme etwa 8-10 Minuten kochen. Gleichzeitig die Zwiebeln fein hacken und den Ingwer hacken. Nach dem Kochen das Wasser aus den Blättern abgießen und mit der groben Kichererbsenpaste vermischen.
-
Schritt 2
Fügen Sie nun Kichererbsenmehl, Maisstärke, Backpulver, rotes Chilipulver und Salz nach Ihrem Geschmack zu der Mischung hinzu. Fügen Sie später die fein gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Ingwer hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um eine teigähnliche Konsistenz zu erhalten. Aus der Masse gleichgroße Bällchen formen und diese zwischen den Handflächen platt drücken.
-
Schritt 3
Stellen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und fügen Sie raffiniertes Öl hinzu. Lassen Sie es erhitzen und braten Sie dann nacheinander die Spinat- und Kichererbsen-Krapfen, bis sie auf beiden Seiten knusprig und goldbraun werden. Wenn Sie fertig sind, übertragen Sie diese auf einen Teller, der mit einem saugfähigen Blatt ausgelegt ist, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Zum Servieren auf einer Platte anrichten, mit Korianderblättern garnieren und mit einem Dip Ihrer Wahl genießen.