Uttapam ist ein beliebtes Gericht der südindischen Küche, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Mit einer Dosa-ähnlichen Zubereitung ist die Zubereitung eines Uttapams sehr einfach und kann in wenigen Minuten mit verschiedenen Gemüsen gekocht werden. Eine solche Variante ist Uttapam mit Käse und Basilikum, das aus Urad Dal, Reis, Bockshornkleesamen, Basilikum und Parmesankäse zubereitet wird. Wenn Sie es eilig haben, können Sie für dieses Uttapam-Rezept auch fertigen Dosa-Teig verwenden, da dies viel Zeit spart. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Fusion-Rezept, das Sie für Ihre Familie und Freunde zu Anlässen wie einer Katzenparty, einem Spieleabend und sogar einer Geburtstagsfeier zubereiten können. Es ist eine köstliche Mischung aus indischen und italienischen Aromen und wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Sie können mehr Kräuter und Gewürze verwenden, um den Geschmack dieses köstlichen Gerichts zu betonen. Auch wenn Sie vorhaben, zu Hause eine Party zu schmeißen, sollten Sie dieses einfache Rezept auf jeden Fall ausprobieren und Ihren Lieben eine Freude machen. Viel Spaß!
Zutaten von Käse und Basilikum Uttapam
Wie man Uttapam mit Käse und Basilikum macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Uttapam-Rezept zuzubereiten, Reis, Dal und Bockshornkleesamen über Nacht oder für 8-10 Stunden waschen und einweichen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie alle Zutaten mit einer Tasse Wasser, um einen dicken Teig für Uttapam zuzubereiten. In eine Schüssel umfüllen und nach Belieben salzen, mit einem Löffel gut vermischen.
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Schritt 2
Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme oder ein beschichtete Dosa Tawa und streuen Sie ein paar Tropfen Wasser darauf. Schnell mit einem Küchentuch reinigen und dann etwas Öl darauf geben. Beginnen Sie mit einer Schöpfkelle, den Teig in kreisenden Bewegungen von der Mitte der Tawa zum äußeren Teil zu verteilen.
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Schritt 3
Wenn der Crêpe etwas gekocht ist, den geriebenen Parmesankäse darüber streuen und mit einem Deckel abdecken. Etwas schmelzen lassen und mit italienischem Gewürz und zerkleinerten Basilikumblättern würzen. (Optional:Sie können mehr Kräuter und Gewürze für einen besseren Geschmack verwenden.)
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Schritt 4
Wenn Sie fertig sind, servieren Sie das Uttapam flach und heiß, ohne es zu falten!