Gajaks sind während der Herbstsaison ein unverzichtbares Essbares, weil es Sie von innen warm hält. Diese nordindische zuckerhaltige Köstlichkeit ist einfach zu Hause zuzubereiten und wird aus Sesamsamen, Jaggery und geklärter Butter zubereitet. Sie können dieses köstliche Dessertrezept nach einem üppigen Abendessen oder als Snack zu jeder Tageszeit mit Ihrer Familie oder Freunden verzehren. Servieren Sie diese vegetarische Süßspeise Ihren Liebsten bei der nächsten Get-Together-Party, die Sie schmeißen, und wir sind sicher, dass sie es lieben werden!
Zutaten von Til Gajaks
Wie man Til Gajaks macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne auf niedrige Flamme. Sobald die Pfanne heiß genug ist, die Sesamsamen darin trocken rösten und ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Schalten Sie den Knopf aus und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite. Nun zerstoßen Sie die Samen mit Mörser und Stößel, bis Sie ein grobes Pulver erhalten.
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Schritt 2
Kochen Sie nun Wasser und Jaggery in einer Pfanne zusammen mit Sesamsamenpulver auf voller Flamme für 3-4 Minuten. Verteilen Sie eine dünne Schicht Öl auf dem Rollbrett. Die Jaggery-Sesam-Mischung auf diesem Rollbrett verteilen und zum Abkühlen beiseite stellen. Nach einiger Zeit die Mischung in quadratische Stücke schneiden.
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Schritt 3
Fertig ist dein Til Gajak. Sie können auch die restlichen Gajak-Stücke in einem luftdichten Behälter aufbewahren und später mit Freunden und Familie genießen.