Gedämpfte Jack Fruit Buns sind ein klassisches chinesisches Rezept, das super einfach zu Hause zubereitet werden kann und von allen Liebhabern scharfer Speisen weltweit geliebt wird. Dieses vegetarische Rezept besteht aus Zutaten wie Trockenhefe, Allzweckmehl, Maisstärke, Backpulver, Hoisinsauce und Jackfrüchten, wodurch wir eine gesunde Mahlzeit für Schweine erhalten. Das Snack-Rezept strotzt vor würzigen Aromen und besitzt eine sehr verführerische Textur. Der köstliche Snack kann zu Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Katzenpartys, Picknicks oder sogar Familientreffen serviert werden. Es wird dringend empfohlen, diesen üppigen Snack mit Mayonnaise oder einigen exotischen Dips zu essen und mit Ihren Lieben zu genießen.
Zutaten von gedämpften Jack Fruit Buns
Wie man gedämpfte Jack Fruit Buns macht
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Schritt 1
Hefe, Wasser und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Bewahren Sie die Mischung einige Zeit beiseite. Jetzt in einer separaten Schüssel Mehl, Maisstärke und etwas mehr Zucker mischen. Gut umrühren und dann Backpulver hinzufügen. Fügen Sie dies der Hefemischung mit etwas Rapsöl hinzu und verquirlen Sie alles gut.
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Schritt 2
Die Mischung zu einem weichen Teig kneten und mit Frischhaltefolie abdecken. Bleiben Sie für einige Zeit beiseite. Nun, in einer Pfanne etwas Sesamöl bei mittlerer Flamme erhitzen. Fügen Sie gehackte Zwiebelschalotten hinzu und braten Sie sie etwa eine Minute lang an. Die Jackfrüchte in Scheiben schneiden und dann in die Pfanne geben. Einige Zeit kochen, bis sie zart erscheinen.
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Schritt 3
Drehen Sie nun die Flamme auf niedrig und geben Sie Hoisinsauce, Zucker, Sojasauce und etwas Sesamöl in die Pfanne. 2-3 Minuten weiterrühren und mit Tomaten-Chili-Sauce auffüllen. Vom Herd nehmen und eine Weile beiseite stellen. Geben Sie ausreichend Wasser in einen Dampfgarer und kochen Sie es auf, um die Knödel zu dämpfen. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in gleich große Portionen.
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Schritt 4
Die oben zubereitete Füllungsmischung in den Teig geben und vorsichtig auf eine gefettete rechteckige Form geben und in den Dampfgarer stellen. Bei starker Hitze etwa 15 Minuten dämpfen oder bis der Teig schwammig wird. Ihre gedämpften Jackfruchtbrötchen sind jetzt fertig. Servieren Sie sie heiß mit einigen exotischen Dips Ihrer Wahl und genießen Sie.