Amritsari Papad Paneer ist ein spezielles Punjabi-Rezept, das aus mariniertem und mit Papad überzogenem Paneer hergestellt wird. Dies ist ein einfach zuzubereitendes spezielles Festivalrezept, das mit allen leicht verfügbaren Zutaten in wenigen einfachen Schritten zubereitet wird. Alles, was Sie brauchen, ist Paneer, zerkleinertes Papad, Öl und gesunde aromatische Gewürze. Der Paneer wird frittiert, zuerst mariniert und dann frittiert, um eine braune und knusprige Textur zu erhalten. Das Gericht schmeckt am besten, wenn es mit einem würzigen Minz-Chutney kombiniert wird, das zusammen mit diesem knusprigen Snack-Rezept zubereitet werden kann. Der Snack kann Ihrem Gast zu allen fröhlichen Anlässen und Festen serviert werden. Versammeln Sie also in dieser festlichen Jahreszeit Ihre Freunde und Familie und beginnen Sie Ihre Feierlichkeiten mit diesem köstlichen und leckeren Snack. Machen Sie dieses einfache Paneer-Rezept zu Hause und genießen Sie es mit Ihren Lieben! Rezept:Spotlight Kitchen and Bar, Rajouri Garden
Zutaten von Amritsari Papad Paneer
Wie man Amritsari Papad Paneer macht
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Schritt 1 Paneer marinieren
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie rotes Chilipulver, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala und schwarzen Pfeffer darin. Schneide nun die Paneerstücke in kleine Quadrate und mariniere sie in der Mischung. Den marinierten Paneer etwa 10 Minuten kühl stellen. In einer separaten Schüssel Kichererbsenmehl mit der angegebenen Menge Wasser zu einem cremigen, gleichmäßigen Teig verrühren.
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Schritt 2 Paneer bestreichen und braten
Papad über Tawa rösten und zu Streuseln zerkleinern. Gießen Sie die marinierten Paneer-Stücke in den Kichererbsenmehl-Teig und bedecken Sie sie mit den zerkrümelten Papad-Stücken. Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie genug Öl hinzu, um den Paneer zu frittieren. Die mit Papad bestrichenen Paneerstücke in die Pfanne geben und knusprig und braun braten. Heiß mit Ihrem Lieblingsdip servieren.
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Schritt 3 Minzdip-Rezept
Für den Minz-Dip nehmen Sie einen Mixer und fügen Korianderblätter, Minzblätter, Ingwer, Knoblauchzehen, Zitronensaft und Eiswürfel hinzu. Mahlen Sie die Zutaten gut, um eine konsistente Paste zu bilden. In eine Schüssel den geschlagenen Quark geben und mit den gemischten Zutaten gut verquirlen. Je nach Geschmack etwas schwarzes Salz, Mangopulver, Chat Masala darüber streuen und gut unter den Quark mischen. Minz-Dip ist fertig zum Servieren mit Paneer Papad. Viel Spaß!