Rezept für weißen Kürbis und Kokosnuss-Curry

Weißer Kürbis und Kokosnuss-Curry ist ein nordindisches Rezept, dem eine süße Würze anhaftet, die von der im Rezept verwendeten Kokosnuss stammt. Dieses vegetarische Curry-Rezept ist gut mit den aromatischen Gewürzen vermischt und mit buntem Paprika garniert, was es für Schweine ziemlich unwiderstehlich macht. Dieses Rezept für ein Hauptgericht eignet sich perfekt, um bei Anlässen wie Katzenpartys, Pot Lucks und Geburtstagsfeiern zusammen mit heißem gedämpftem Reis serviert zu werden. Einfach zu Hause zuzubereiten, ist dies ein Muss für alle Curry-Liebhaber da draußen. Dieses köstliche Rezept kann während Ihres Mittag- oder Abendessens mit Ihren Familienmitgliedern oder Freunden genossen werden. Versuchen Sie, dieses üppige Gericht am Wochenende zuzubereiten, und schauen Sie zu, wie Ihre Familie oder Freunde eine zweite Runde dieser Köstlichkeit genießen.

Zutaten von weißem Kürbis und Kokosnuss-Curry

• 3 Tassen weißer Kürbis
• 1 1/2 Teelöffel schwarze Senfkörner
• nach Bedarf salzen
• urad dal vadi wie erforderlich
• Basilikum nach Bedarf
• 2 Stück gelbe Paprika

• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 dry red chili
• Zucker nach Bedarf
• Wasser nach Bedarf
• 2 Stück rote Paprika
• 2 Stück Paprika (grüner Pfeffer )

• 1 Tasse Kokos

Wie man weißen Kürbis und Kokosnuss-Curry macht

• Schritt 1

  Den Kürbis in einem Sieb in kleine Scheiben schneiden und unter fließendem Wasser waschen. Mit Küchentüchern trocken tupfen und beiseite legen.

• Schritt 2

  Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, die Urad dal vadis hineingeben und braten, bis sie von allen Seiten hellbraun werden. Sobald sie gut gebraten sind, geben Sie sie in eine separate Schüssel. Trockene rote Chilis zusammen mit schwarzen Senfkörnern in dieselbe Pfanne geben. Braten, bis die Samen zu spritzen beginnen.

• Schritt 3

  Nun gehackte Kürbisscheiben zusammen mit Salz in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10-12 Minuten köcheln. Entfernen Sie den Deckel und gießen Sie die frittierten Urad dal Vadis in die Pfanne. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Flamme für einige Zeit, bis Sie eine dicke, soßenähnliche Konsistenz haben.

• Schritt 4

  Sobald das gesamte Wasser verdampft ist, Zucker zusammen mit etwas Kokosraspeln in die Pfanne geben. Mit Basilikumblättern und roter Paprika, grüner Paprika und gelben Paprikascheiben garnieren. Heiß servieren.