Pfannkuchen sind seit sehr langer Zeit ein fester Bestandteil unseres Lebens. Also bringen wir Ihnen ein Rezept für eilose Bananenpfannkuchen, das sehr lecker ist und dabei hilft, die Monotonie der normalen Morgenmahlzeiten zu durchbrechen. Dieses Frühstücksrezept aus Bananen, Weizenmehl, Jaggery-Pulver und Fenchelsamen füllt nicht nur Ihren Magen, sondern sättigt auch Ihre Seele. Dieses vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und ziemlich üppig. Es kann bei Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Buffets genossen werden und macht Lust auf mehr. Servieren Sie es mit einem Klecks fluffiger Sahne oder Ahornsirup zusammen mit frisch geschnittenen Früchten der Saison und lassen Sie sich von seinen schmatzenden Aromen verwöhnen!
Zutaten von Bananenpfannkuchen ohne Eier
Wie man Bananenpfannkuchen ohne Ei macht
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Schritt 1
Um dieses Frühstücksrezept zuzubereiten, schäle die Bananen und zerdrücke sie in einer Schüssel. Nun das Vollkornmehl dazu geben. Mischen Sie es gut und streuen Sie das Salz, das Jaggery-Pulver zusammen mit den Fenchelsamen über diese Mischung. Erzielen Sie die gewünschte Konsistenz, indem Sie dem Teig Wasser hinzufügen. Dabei muss sehr sorgfältig vorgegangen werden, da der Teig weder zu flüssig noch zu dickflüssig sein sollte. Rühren Sie den Teig auf, bis er eine glatte Konsistenz erreicht.
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Schritt 2
Erhitze nun eine Pfanne auf mittlerer Flamme und fette sie leicht mit Pflanzenöl ein. Nehmen Sie etwas Teig in eine Kelle und gießen Sie ihn auf die Pfanne. Sobald es Blasen wirft, wenden Sie es und backen Sie die andere Seite. Machen Sie so weiter, bis die Ränder des Pfannkuchens knusprig und goldbraun werden. Wiederholen Sie diesen Schritt mit dem gesamten Teig.
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Schritt 3
Sobald alle Pfannkuchen fertig sind, gib sie auf einen Teller. Ahornsirup oder Honig darüber träufeln und sofort zum Genießen servieren!