Kommen Sie Weihnachten und das einzige, was Ihnen begegnen könnte, ist ein Pflaumenkuchen. Es dauert jedoch Stunden und manchmal Tage, um das traditionelle Pflaumenkuchenrezept zuzubereiten! Um Ihnen dabei zu helfen, auf einfache Weise einen köstlichen Weihnachtskuchen zuzubereiten, finden Sie hier das schnelle Rezept für Pflaumenkuchen, das Ihrer Familie und Ihren Freunden sicherlich ein Genuss sein wird.
Zutaten des hausgemachten Pflaumenkuchens
Wie man hausgemachten Pflaumenkuchen macht
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Schritt 1 Die Früchte hacken und in Traubensaft einweichen
Feigen, Aprikosen, getrocknete Datteln und Preiselbeeren in einer Schüssel hacken und 2 Stunden in Traubensaft einweichen.
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Schritt 2 Mischen Sie die trockenen Zutaten
Allzweckmehl, Muskatnusspulver, Kardamompulver, Zimtpulver, Backpulver und Natron zusammensieben.
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Schritt 3 Kombinieren Sie die feuchten Zutaten
Fügen Sie warmes Wasser in die Schüssel mit der Mehlmischung zusammen mit braunem Zucker, Pflanzenöl, Vanilleessenz, gemischten Trockenfrüchten und eingeweichten Früchten. Gut schlagen und einen Teig mit einer dicken Konsistenz machen.
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Schritt 4 Den Teig in eine ausgekleidete Kuchenform geben und 50 Minuten backen
Die Kuchenform mit etwas Allzweckmehl ausstäuben. Gießen Sie dies in die Dose und klopfen Sie doppelt, um Luftblasen zu vermeiden. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipps
- Wenn du vorhast, den Kuchen morgen zu backen, kannst du die Früchte auch über Nacht in Traubensaft einweichen.
- Bei einer Nussallergie können Sie die Trockenfrüchte weglassen. Du kannst stattdessen Rosinen verwenden.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihm irgendeine Art von Glasur hinzufügen.