Mexikanische Tarts sind das beliebteste und beliebteste Snack-Rezept unter Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Dieses Vorspeisenrezept ist aufgrund der großzügigen Füllung auch ziemlich sättigend. Dieses kontinentale Rezept ist mit köstlichem Gemüse wie Mais, Kartoffeln, grünen Bohnen und Karotten, abgerundet mit pikanter mexikanischer Sauce und Sauerrahm, absolut unwiderstehlich und kann Ihnen das Herz stehlen. Es kann von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen bei verschiedenen Anlässen wie Spieleabenden, Potlucks, Picknicks und sogar Katzenpartys genossen werden. Dies ist ein einfaches Rezept und kann mit Zutaten zubereitet werden, die in fast jeder Küche zu finden sind. Wenn der würzige Geschmack der mexikanischen Sauce zusammen mit der Knusprigkeit der Torte Ihre Geschmacksknospen trifft, werden Sie sich sicher in ihrem üppigen Geschmack verlieren. Probiere dieses vegetarische Rezept aus und überrasche deine Freunde und Familie dieses Wochenende.
Zutaten mexikanischer Torten
Wie man mexikanische Torten macht
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Schritt 1
Für den Teig die Mehle durchsieben und Öl, Salz und Wasser dazugeben. Den Teig gut durchkneten und beiseite stellen. Nun zu kleinen Teigstücken ausrollen und mit einem Nudelholz flach drücken. Die flachen Blätter in Tarteformen drücken und die Ränder gut andrücken. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und diese rohen Törtchen frittieren, bis sie knusprig werden.
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Schritt 2
Für die mexikanische Tomatensauce die Tomaten in Wasser in eine Pfanne geben und auf mittlere Flamme stellen. Kochen Sie sie, bis die Haut weich wird. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Tomatenhaut und schneiden Sie sie in Stücke. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin anbraten, bis sie hellgolden werden. Fügen Sie die gehackten grünen Chilis hinzu und braten Sie diese erneut an. Zum Schluss gehackte Tomaten, Chilipulver, Oregano, Zucker, gehackte Korianderblätter und Salz in diesen Topf geben und umrühren. Die Sauce kochen, bis sie eindickt. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie es zum Abkühlen beiseite.
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Schritt 3
Für die Füllung etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben. Saute die Frühlingszwiebeln, bis sie weich werden. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die mexikanische Tomatensauce, gefrorenes Mischgemüse und etwas Salz hinzu und kochen Sie alles, bis das Gemüse zart wird.
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Schritt 4
Zum Servieren die gekochte Gemüsemischung in die Törtchen geben, mit Cheddar-Käse auffüllen und zum Genießen mit etwas Oregano garnieren!