Dahiwale Aloo ist ein beliebtes und leckeres nordindisches Rezept und wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Dieses auf Quark basierende Curry ist ideal für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wie Speisen ohne Zwiebeln und Knoblauch. Es lässt sich mit gekochtem Aloo, Quark, Korianderblättern und einer Mischung aus Gewürzen innerhalb weniger Minuten zubereiten und kann mit Roti/Parantha heiß zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Bereiten Sie dieses würzige und köstliche Beilagenrezept für Ihre Lieben zu und überraschen Sie sie mit Ihren erstaunlichen kulinarischen Fähigkeiten. Dieses Kartoffelrezept wird bei Ihren Hauspartys und Familientreffen ein großer Erfolg sein. Probieren Sie es jetzt!
Zutaten von Dahiwale Aloo
Wie man Dahiwale Aloo macht
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Schritt 1
Kartoffeln und Wasser in eine Schüssel geben und kochen. Nehmen Sie eine andere Schüssel und fügen Sie Quark zusammen mit Wasser hinzu und schlagen Sie gut um. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Flamme. Wenn Ölblasen aufsteigen, fügen Sie gekochte Babykartoffeln hinzu.
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Schritt 2
Ingwerpaste, Knoblauchpaste und zerdrückte rote Chili hinzufügen und mit einem Spatel gut vermischen. Gießen Sie die Hälfte des Quarks über die Kartoffel und erhitzen Sie sie auf mittlerer Flamme. Gehackte Korianderblätter, Kreuzkümmel und Korianderpulver hinzufügen. Mit Salz bestreuen und unter Rühren braten, bis das Öl oben schwimmt und die Gewürze gut gekocht sind.
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Schritt 3
Fügen Sie dann den restlichen Quark hinzu und kochen Sie, bis sich der Quark und die Gewürze gut mit den Kartoffeln vermischen. Zitronensaft hinzufügen, gut mischen und heiß mit Roti oder Parantha servieren.