Mit diesem Dal-Rezept garantieren wir, dass Ihr mildes hausgemachtes Dal sicher wie ein Dal nach Dhaba-Art schmeckt. Dieses Punjabi Dal Fry-Gericht ist in Nordindien sehr beliebt und wird in jedem Haushalt gekocht, da es ihre Hauptnahrung ist. Das Dal-Fry-Gericht ist einfach zuzubereiten, aromatisch, köstlich und für so viele Menschen eine gesunde, beruhigende Speiseoption. Man kann es mit gedünstetem Jeera-Reis essen, um es besser zu genießen. Das Beste daran ist, dass Sie es mit jeder Art von Gerichten zubereiten können dal, das in Ihrer Küche verfügbar ist. Textur und Schärfe sind einige Dinge, die dieses Dal zu etwas Besonderem machen und es wert sind, darüber zu sabbern. Servieren Sie dies Ihren Gästen beim nächsten Treffen und verdienen Sie sich ihre erfreuten Blicke, nachdem sie eine Portion davon getrunken haben. Danke uns später!
Zutaten von Punjabi Dal Fry
Wie man Punjabi Dal Fry zubereitet
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Schritt 1
In einem Schnellkochtopf Öl auf mittlerer Flamme erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu und lassen Sie sie sprudeln. Danach die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzugeben. Gut umrühren.
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Schritt 2
Geben Sie nun die gehackten Zwiebeln in dasselbe Gefäß und braten Sie sie an, bis sie goldbraun werden und durchscheinend erscheinen. Jetzt Tomaten hinzugeben. Mindestens 4-5 Minuten kochen. Jetzt rotes Chilipulver, Salz, Kreuzkümmelpulver und Kurkumapulver dazu geben und gut vermischen. Fügen Sie nach einer Minute nach Bedarf Moong Dal zusammen mit Wasser hinzu.
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Schritt 3
Decken Sie den Schnellkochtopf mit einem Deckel ab und kochen Sie bis 5 Pfeifen auf mittlerer Flamme oder bis das Dal gut gekocht ist. Sobald es gut gekocht ist, von der Flamme nehmen und in eine separate Schüssel geben. Zitronensaft über das Dal geben und mit Korianderblättern garnieren. Heiß mit Reis servieren.