Spicy Chana Dal ist ein leckeres und knuspriges Snack-Rezept, das perfekt für diejenigen ist, die scharfes Essen lieben. Hergestellt aus eingeweichtem Chana Dal, das mit einer Mischung aus Gewürzen überzogen und perfekt gebraten ist, kann dieses High Tea-Rezept mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen werden und hinterlässt einen pikanten Geschmack im Mund. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks und Spieleabende sind geeignet, dieses nordindische Rezept zu genießen und werden Ihre Gäste mit seinem würzigen Geschmack verblüffen. Das Beste an diesem einfachen Rezept ist, dass Sie es in großen Mengen zubereiten und für den späteren Verzehr in luftdichten Behältern aufbewahren können. Also, zögere nicht und probiere dieses einfache Rezept dieses Wochenende aus!
Zutaten von würzigem Chana Dal
Wie man Spicy Chana Dal macht
-
Schritt 1
Um dieses Snack-Rezept zuzubereiten, weichen Sie das Chana Dal zunächst einige Stunden in Wasser ein. Überprüfen Sie nach einer Weile das Dal und lassen Sie das Wasser ab. Breiten Sie ein trockenes Handtuch auf einer ebenen Fläche aus und legen Sie das eingeweichte Dal darauf. Lass es trocknen. Sobald es trocken ist, das Dal in eine große Schüssel geben und Salz, rotes Chilipulver und Asafoetida darüber streuen. Gut schwenken, um alle Gewürze zu kombinieren.
-
Schritt 2
Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und fügen Sie raffiniertes Öl hinzu. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die gewürzte Dal-Mischung hinzu und braten Sie es an. Achten Sie darauf, dass Sie es ständig umrühren, damit es nicht aneinander klebt. Wenn das Dal an die Oberfläche kommt, nehmen Sie es aus dem Öl. Verteilen Sie es auf einem mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren und genießen!