Maleeda oder Churma ist eine nordindische Delikatesse, die von Menschen aller Altersgruppen geliebt und genossen wird. Maleeda wird aus grobem Weizenmehl und süßem Jaggery gemischt mit Ghee und Sesamsamen zubereitet. Dieses schmackhafte und süße Gericht ist eines der beliebtesten Dessertrezepte für kühle Winter, da es Ihren Körper warm hält. Jaggery, auch als Gur bekannt, ist auch gesundheitsfördernd. Bereiten Sie dieses leckere Dessert für Ihre Familie und Freunde zu und genießen Sie mit ihnen die einfachen, aber köstlichen Aromen.
Inhaltsstoffe von Maleeda
Wie man Maleeda macht
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Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Kneten von Weizenmehl, verwenden Sie genügend Wasser und schlagen Sie das Mehl, bis Ihr Teig zart ist. Nehmen Sie einen kleinen Teil des Teigs und legen Sie ihn auf eine ebene Fläche. Tawa auf mittlerer Flamme erhitzen.
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Schritt 2
Machen Sie in der Zwischenzeit runde Roti und geben Sie sie in heiße Tawa. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Nachdem alle Rotis zubereitet sind, nehmen Sie eine große Schüssel und brechen Sie die Rotis in kleine Stücke.
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Schritt 3
Etwas Ghee in die Schüssel geben und mit den Händen gut vermischen. Jetzt den Jaggery mit der Hand in winzige Stücke zerkleinern und in die Schüssel geben.
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Schritt 4
Alle Zutaten gut mit den Händen vermischen und mit Sesam bestreuen. Süßes Maleeda servieren.