Quinoa-Sesam-Cracker ist ein gesunder Snack für alle, die ein glutenfreies Gericht suchen. Diese verführerischen Cracker sind im Vergleich zu den anderen Crackern eigentlich recht einfach herzustellen. Also, wenn Ihre Gäste das nächste Mal Lust auf etwas Leichtes und Magenfüllendes haben, bieten Sie ihnen diese erstaunlichen Quinoa- und Sesam-Cracker an, sie werden diese sicherlich lieben. Kombinieren Sie sie entweder mit Hummus oder essen Sie sie einfach ohne Dip, sie schmecken köstlich. Sie können sie auch zu Anlässen wie Potluck, Picknick, Autofahrten und sogar Spieleabenden servieren. Versuch es! (Rezept:Küchenchef Alok Verma, The Imperial, New Delhi)
Zutaten von Quinoa- und Sesamcrackern
Wie man Quinoa- und Sesamcracker macht
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Schritt 1 Quinoa kochen, bis eine breiartige Konsistenz erreicht ist
Ofen auf 350 Grad Celsius vorheizen. Quinoa bei mäßiger Flamme zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis eine vollständig gekochte und breiartige Konsistenz erreicht ist. Von der Flamme nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 2 Quinoa-Teig zubereiten und 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
Geben Sie die Quinoa-Mischung in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Backpulver und Reismehl hinzu, würzen Sie mit Salz und mischen Sie alles gut miteinander. Verteilen Sie den Quinoa-Teig mit Hilfe eines Pfannenwenders auf dem beschichteten Backblech. Sesam bestreuen und 10-12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und wenn es warm ist, die Cracker in eine beliebige Form schneiden und abkühlen lassen.
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Schritt 3 Servieren Sie diese Quinoa Cracker mit frischem Hummus
Bereiten Sie die Orangenschale mit der feinen Seite Ihrer Reibe zu. Sobald die Schale entfernt ist, die Orange halbieren und den Saft auspressen. Gekochte Kichererbsen, Orangensaft, Tahini-Paste, geräuchertes Paprikapulver in eine Küchenmaschine geben und alles gut vermischen. Übertragen Sie den frischen Hummus in eine kleine Servierschüssel und prüfen Sie, ob er gewürzt ist. Mit Quinoa-Crackern servieren. Viel Spaß.